يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، دۇنيا تېخىمۇ سۈپەتلىك ۋە بىخەتەر بولغان ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەرەققىي قىلدۇردى ، ساخاروزا ۋەكىللىك سورتلارنىڭ بىرى. ساكرالوزا سۈنئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىكلەر ئىچىدىكى ئەڭ مۇكەممەل ۋە رىقابەت كۈچىگە ئىگە تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ئۇنىڭ تاتلىقلىقى يۇقىرى ، تەمى ياخشى ، ئوزۇقلۇقسىز ، ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، بىخەتەرلىكى قاتارلىق ئېسىل خۇسۇسىيەتلەرگە ئىگە.
ساخاروزانىڭ 4- ، 1′- ۋە 6′-گىدروكسىل گۇرۇپپىسىدىن خلورلانغان سۇكرالوزا 1976-يىلى ئەنگىلىيە لوندون ئۇنۋېرسىتىتىنىڭ پروفېسسورى لېسلېي خاف ۋە تاتې ۋە لەيل تەرىپىدىن ئىجاد قىلىنغان ۋە 1988-يىلى بازارغا سېلىنغان.
سۇكرالوزانىڭ خىمىيىلىك ئىسمى 4،1 ′ ، 6′-ترىخلورو -4،1 ′ ، 6′-ترىدوكسىگاللاكتوزانىڭ ئورنىنى ئالغان دېسكارخارىد ، Splenda نىڭ سودا ئىسمى بىلەن قىسقارتىلغان TGS دەپ ئاتىلىدىغان كۈچلۈك يېمەكلىك تاتلىق.
سۇكاللوزا سۇ ، مېتانول ۋە ئېتانولدا ئاسان ئېرىيدۇ ، ئاسپارتام ، ساخارىن ۋە ئالتام- K قاتارلىق سۈنئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچلەر مېتانول ياكى ئېتانولدا ئازراق ئېرىيدۇ ، يەنى ساخاروزانىڭ سۇ يېمەكلىكلىرى ۋە ئىچىملىكلەر ۋە ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىلىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. . ساخاروزا ئېرىتمىسىنىڭ يۈزەكى جىددىيلىكى كىچىك ، شۇڭا كاربونلانغان ئىچىملىكلەرگە ساخاروزانىڭ قوشۇلۇشى ھەددىدىن زىيادە كۆپۈك ھاسىل قىلمايدۇ. كۈچلۈك تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇنىڭ بىرلىكتىكى تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭ 600 ~ 800 ھەسسىسىگە تەڭ.
ساخاروزانىڭ pH قىممىتى 1 ، 3 ، 5 ، 7 ۋە 100 ° C قا قويۇلدى ، ساخاروزا تەركىبى يەنىلا% 98 كە يەتتى ، ئىسسىنىش شارائىتىدا ساخاروزانىڭ ناچارلىشىشى ۋە ئىنكاسى ئاساسەن يوق. تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، ساخاروزا بىئوئاكتىپلىق ئەمەس ، كۆپ قىسىم ساخاروزا (% 85 كە يېقىن ، قالغان 15% تېخى نامەلۇم) ئادەم بەدىنى تەرىپىدىن سۈمۈرۈلمىگەن ۋە تەرەت شەكلىدە سىرتقا چىقىرىۋېتىلگەن ، شۇڭا ساخاروزا ئاساسەن بىئولوگىيىلىك بولىدۇ. ئادەم بەدىنىدىكى ئىنېرت.
ئۇنىڭدىن باشقا ، ساخاروزا كارىز باكتېرىيەسى تەرىپىدىن ئىشلىتىلمەيدۇ ، شۇڭا چىش چىرىش خەۋىپى يوق. ساخاروزانىڭ بىخەتەرلىكى دۇنيادىكى ئاممىۋى سەھىيە تەشكىلاتلىرى تەرىپىدىن ئېتىراپ قىلىندى. قانداقلا بولمىسۇن ، مۇتلەق بىخەتەرلىككە كاپالەتلىك قىلىنمايدۇ ، چۈنكى ساخارالوزانىڭ DNA غا زىيان يەتكۈزىدىغانلىقى بايقالدى ھەمدە پىشۇرۇش جەريانىدا زەھەرلىك بىرىكمە خلوروپروپانول ئىشلەپچىقىرىدۇ.
Aساخاروزانىڭ ئەۋزەللىكى
ساكرالوزا ساخاروزانىڭ تەمىگە ئەڭ يېقىن بولۇپ ، بۇ ساخاروزانىڭ بارلىققا كېلىشىنىڭ يۇقىرى تاتلىق تاتلىق تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ تاجىغا ئېرىشىشىگە ۋەكىللىك قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
بەزى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش پروگراممىلىرىدا ، قوشۇمچە يېمەكلىكنىڭ تەمى ياخشى ، ئەمما ئاسان پارچىلىنىش ۋە تۇراقسىز. سىكلامات ۋە ساكارىننىڭ بىخەتەرلىكى مەلۇم دەرىجىدە تالاش-تارتىش قوزغىدى ، ئاچچىقلىنىش ئاسان. ئاتالمىش «ئاقسىل شېكىرى» نىڭ ئوخشىمىغان تەركىبلىرى بار ، بىخەتەرلىكى ناچار ، ساكارىن ۋە سىكلاماتنى ئىشلىتىش ئاسان ساكارىننى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شېكەر ئىسپىرت تاتلىق تۈرۈملىرىنىڭ تاتلىقلىقى تۆۋەن ، ئىشلىتىش تەننەرخى يۇقىرى ، ئېرىتىش ۋە ئىسسىقلىقنىڭ سۈمۈرۈلۈشى ساخاروزادىن كۆپ ، گەرچە ئۇلار سوۋۇتۇش تۇيغۇسىنى ھاسىل قىلىش ئاسان بولسىمۇ ، ئەمما تەمى ساخاروزانىڭ تاتلىق يېتىلىشىگە ئوخشىمايدۇ. ساخاروزانىڭ تاتلىقلىقى ساخاروزاغا ئىنتايىن يېقىن بولۇپ ، ئىسسىقلىق ، كىسلاتا ۋە ئىشقارغا نىسبەتەن مۇقىم ، بىخەتەرلىكى يۇقىرى.
ئەلا سۈپەتلىك ساخاروزا ھازىر تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئەڭ يۇقىرى سەۋىيىسىگە ۋەكىللىك قىلالايدۇ ، ئۇنىڭ يېمەكلىككە ئىشلىتىلىشى بارغانسىرى كېڭىيىۋاتىدۇ. سۇكرالوزا يېڭى بىر ئەۋلاد يۇقىرى تاتلىق تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئەلا ئىقتىدار ئالاھىدىلىكى سەۋەبىدىن كەڭ قوللىنىش ئىستىقبالىغا ئىگە بولۇپ ، ئامېرىكا ، كانادا ۋە باشقا دۆلەتلەردىكى ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ساخاروزانىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.
Aئىلتىماس قىلىشin S.ucralose
ئۇپىشۇرۇلغان پېچىنە-پىرەنىك ۋە تاتلىق-تۈرۈم يېمەكلىكلىرى قاتارلىق يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ
ئۇ ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن بولكا ، قېتىق ۋە باشقا يېمەكلىكلەر
ئۇ تۆۋەن قەنتلىك ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن ئاي تورتى ۋە باشقا شېكەر قاچىلانغان يېمەكلىكلەر
It كونسېرۋالىق مېۋە ۋە كەمپۈت مېۋىسى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ
دېھقانچىلىق ، چارۋا ۋە سۇ مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشتە ، ساخاروزانىڭ مۇقىم ئىقتىدارى يېمەكلىكنىڭ تۇزلۇق ۋە چۈچۈمەل تەمىنى يۇمران قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
Sucraloseھازىر شىئەن بىيو بىيو تېخنىكا چەكلىك شىركىتىدە سېتىۋالغىلى بولىدۇ ، بۇ ئىستېمالچىلارغا پايدىنى ھېس قىلىش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.Sucraloseكىشىنى خۇشال قىلىدىغان ۋە قولايلىق شەكىلدە. تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشىش ئۈچۈن زىيارەت قىلىڭhttps://www.biofingredients.com.
ئالاقىلىشىش ئۇچۇرلىرى:
ئېلخەت:winnie@xabiof.com
Whatsapp: 86 13488323315
يوللانغان ۋاقتى: 8-ئاۋغۇستتىن 09-2024-يىلغىچە
