L-Erythruloseتۆت كاربون ئاتوم ۋە بىر كېتون فۇنكسىيە گۇرۇپپىسى سەۋەبىدىن ، مونوساخارىد دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇنىڭ مولېكۇلا فورمۇلاسى C4H8O4 ، مولېكۇلا ئېغىرلىقى تەخمىنەن 120.1 g / مول. L- ئېرىتروزانىڭ قۇرۇلمىسىدا كاربون ئاتومغا ھىدروكسىل گورۇپپىسى (-OH) بار كاربون ئومۇرتقىسى بار بولۇپ ، ئۇنىڭ سۇدا ئېرىشچانلىقى ۋە ھەر خىل خىمىيىلىك جەريانلاردا ئاكتىپچانلىقى بار.
روشەن ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرىL-erythruloseئۇنىڭ Maillard رېئاكسىيەسىنى قوبۇل قىلىش ئىقتىدارى بولۇپ ، قەنت بىلەن ئامىنو كىسلاتانى ئازايتىش ئوتتۇرىسىدىكى فېرمېنتسىز قوڭۇر رەڭلىك ئىنكاس. بۇ خۇسۇسىيەت يېمەكلىك سانائىتىدە ئىنتايىن مۇھىم ، L- ئېرىتروزا بەزى مەھسۇلاتلارنىڭ تەمى ۋە رەڭگىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
L- ئېرىتروزا ھەر خىل تەبىئىي مەنبەلەردە ئۇچرايدۇ ، مەسىلەن بەزى مېۋە ۋە كۆكتاتلار. بولۇپمۇ قىزىل مالىنا تەركىبىدە مول بولۇپ ، مېۋىنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇندىن باشقا ، L- ئېرىتروزا ئالاھىدە مىكرو ئورگانىزملار ئارقىلىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئېچىتىش ئارقىلىق ھاسىل بولىدۇ ، ھەمدە ئۇنى سىجىل ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلىنىڭ ھاياتىي كۈچكە ئىگە كاندىداتى قىلىدۇ.
قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ بىرىL-erythruloseگىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدە ، بولۇپمۇ ئۆزى كۆندۈرۈش مەھسۇلاتلىرىدا. L-Erythrulose ھەمىشە دىھىدروكسىئاسېتون (DHA) بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، يەنە بىر داڭلىق ئاشلاش دورىسى. ھەر ئىككى خىل بىرىكمە تېرىنى ئىشلەتكەندە تېرىدە كۆرۈلىدىغان قوڭۇر ئېففېكتىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
L-erythrulose نىڭ ئاشلاش ئۈنۈمى DHA غا ئوخشاش مېخانىزم ئارقىلىق مەيدانغا كېلىدۇ. تېرىگە سۈرگەندە ،L-erythruloseتېرىنىڭ سىرتقى قەۋىتىدىكى ئامىنو كىسلاتاسى بىلەن ئىنكاس قايتۇرىدۇ ، مېلانوئىن دەپ ئاتىلىدىغان قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنتلارنىڭ شەكىللىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ خىل ئىنكاس ئادەتتە بىر نەچچە سائەت داۋاملىشىدۇ ، ئاستا-ئاستا تەبىئىي كۆرۈنىدىغان تانسى بىلەن ئاخىرلىشىدۇ. بەزىدە ئاپېلسىن رەڭگى ھاسىل قىلىدىغان DHA غا ئوخشىمايدىغىنى ، L-erythrulose تېخىمۇ تەكشى ۋە ئىنچىكە تانكا بىلەن داڭلىق بولۇپ ، نۇرغۇن ئىستېمالچىلارنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.
L-Erythrulose ئەنئەنىۋى كۆندۈرۈش دورىلىرىغا قارىغاندا بىر قانچە ئەۋزەللىك بىلەن تەمىنلەيدۇ. بىرىنچىدىن ، ئۇنىڭ ئىنكاسىنىڭ ئاستا بولۇشى تېخىمۇ كونترول قىلىنىدىغان ، ھەتتا تانسى بولۇپ ، سىزىقچە ياكى رەڭسىز تەكشىلىك خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، L-erythrulose DHA غا قارىغاندا تېرە غىدىقلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، شۇڭا تېرىسى سەزگۈر كىشىلەرگە ماس كېلىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا ، L- ئېرىتروزا تېرىگە ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ ، ئۈنۈمى بىر ھەپتە ياكى ئۇنىڭدىنمۇ ئۇزۇن بولىدۇ. بۇ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش تۆۋەن ئاسراش كۆندۈرۈش ھەل قىلىش چارىسى ئىزدەۋاتقان ئىستېمالچىلارنى ئالاھىدە جەلپ قىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ،L-erythruloseئۇ كۆپىنچە تەبىئىي تاللاش دەپ قارىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئۆسۈملۈكلەردىن ھاسىل بولغان بولۇپ ، تەركىبىدە بىرىكمە خۇرۇچ يوق.
L-Erythrulose گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ئۈچۈن باھالانغان بولۇپ ، ئادەتتە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورۇنلىرى تەرىپىدىن بىخەتەر (GRAS) دەپ ئېتىراپ قىلىنغان. گىرىم بويۇملىرىنى تەكشۈرۈش (CIR) مۇتەخەسسىسلەر گۇرۇپپىسى ئۇنىڭ بىخەتەرلىكىنى باھالاپ مۇنداق خۇلاسە چىقاردىL-erythruloseغىدىقلىنىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن تەييارلىغاندا گىرىم بۇيۇملىرىدا ئىشلىتىشكە بىخەتەر. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەر قانداق گىرىم بويۇملىرىغا ئوخشاش ، ئىستېمالچىلار چوقۇم كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشتىن بۇرۇن چوقۇم ياماقنى ياماش كېرەك ، بولۇپمۇ ئۇلارنىڭ تېرە سەزگۈرلۈك تارىخى بولسا.
تەبىئىي ۋە ئۈنۈملۈك گىرىم بۇيۇملىرىغا بولغان ئېھتىياجنىڭ كۈنسېرى ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، L- ئېرىتروزا گۈزەللىك كەسپىدە كۈنسېرى مۇھىم رول ئوينايدۇ. تەتقىقاتچىلار ئۇنىڭ قېرىشقا قارشى تۇرۇش دورىسى ۋە تېرە تەڭشىگۈچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۆندۈرۈش مەھسۇلاتلىرىدىن باشقا يوشۇرۇن قوللىنىشلىرى ئۈستىدە ئىزدىنىۋاتىدۇ. L-erythrulose نىڭ كۆپ خىللىقى ۋە ئۇنىڭ پايدىلىق بىخەتەرلىك ئارخىپى ئۇنى ھۆسن تۈزەش ئىلمى تەتقىقاتى ئۈچۈن جەلپ قىلىدىغان كاندىداتقا ئايلاندۇرىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا ، ئىمكانىيەتلىك سىجىل ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئېشىش يۈزلىنىشى قىزىقىشنى كۈچەيتىشى مۇمكىنL-erythruloseبولۇپمۇ ئىستېمالچىلار بىرىكمە خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ ئورنىنى ئالغاندا. ئۇنىڭ تەبىئىي كېلىپ چىقىشى ۋە بىئوتېخنىكا ئىشلەپچىقىرىش يوشۇرۇن كۈچى سىجىل تەرەققىيات ۋە مۇھىت مەسئۇلىيىتى پرىنسىپىغا ماس كېلىدۇ.
L-Erythrulose بىر خىل ئالاھىدە بىرىكمە بولۇپ ، قوللىنىشچانلىقى كەڭ ، بولۇپمۇ گىرىم بۇيۇملىرى كەسپىدە. ئۇنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى تەبىئىي كېلىپ چىقىشى بىلەن ئۈنۈملۈك ۋە بىخەتەر تېرە ئاسراش ھەل قىلىش چارىسى ئىزدەۋاتقان ئىستېمالچىلارنى جەلپ قىلىدىغان تاللاش قىلىدۇ. تەتقىقاتنىڭ يوشۇرۇن كۈچى تولۇقL-erythrulose، ئۇ يېڭىلىق يارىتىشچان گۈزەللىك مەھسۇلاتلىرىنى ياساشتىكى تېخىمۇ مۇھىم تەركىبكە ئايلىنىشى مۇمكىن. مەيلى قۇياشنى سۆيگەن پارقىراقلىقنى ئىشقا ئاشۇرۇش ياكى تېرە ئاسراشتىكى يېڭى يوللار ئۈستىدە ئىزدىنىشتە بولسۇن ، L-erythrulose ھۆسن تۈزەش ئىلمىنىڭ ئۈزلۈكسىز تەرەققىي قىلىۋاتقان ساھەسىدىكى كۆپ خىل ۋە قىممەتلىك تەركىب.
ئالاقىلىشىش ئۇچۇرلىرى:
XI'AN BIOF BIO-TECHNOLOGY CO., LTD
Email: summer@xabiof.com
تېلېفون / WhatsApp: + 86-15091603155
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 08-نويابىرغىچە
