Transglutaminase ئېنزىم TG فېرمېنتى يېمەكلىك خۇرۇچ ھالقىغان ئاقسىل CAS 80146-85-6

Transglutaminase نىڭ كۆپ خىل قوللىنىشچان پروگراممىلىرى بار:

1. يېمەكلىك سانائىتى

• ئۇ يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. كولباسا ۋە قومۇش قاتارلىق گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ئۇ ئاقسىلنى باغلاپ ، توقۇلمىلارنى ياخشىلاپ ، ئوخشىمىغان گۆش پارچىلىرىنى باغلايدۇ. بۇ باشقا باغلىنىشلىق ماددىلارنى ھەددىدىن زىيادە ئىشلىتىش ئېھتىياجىنى ئازايتىدۇ. سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ، ئۇ پىشلاقنىڭ مۇستەھكەملىكى ۋە مۇقىملىقىنى ئاشۇرالايدۇ ، مەسىلەن ، كاسىن ئاقسىلىنى كېسىش ئارقىلىق. ئۇ يەنە ناۋاي مەھسۇلاتلىرىدا خېمىرنىڭ كۈچلۈكلۈكى ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

2. Biomedical Field

• تىبابەتچىلىكتە ئۇنىڭ توقۇلما قۇرۇلۇشىدا يوشۇرۇن قوللىنىشچانلىقى بار. ئۇنى كېسىپ ئۆتۈشكە ئىشلىتىلىدۇ - توقۇلمىلارنى رېمونت قىلىش ۋە ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۈچۈن تاياقتىكى ئاقسىلنى ئۇلاش. مەسىلەن ، تېرە توقۇلمىلىرى قۇرۇلۇشىدا ، ئۇ ھۈجەيرىلەرنىڭ ئۆسۈشىگە تېخىمۇ مۇقىم ۋە ماس كېلىدىغان ماترىسسا يارىتىشىغا ياردەم بېرىشى مۇمكىن. ئۇ يەنە قاننىڭ مۇناسىۋەتلىك تەرەپلىرىدە رول ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇ قان ئۇيۇلۇش جەريانىغا قاتناشقان ، تەتقىقاتچىلار ئۇنى قان قالايمىقانچىلىقىغا مۇناسىۋەتلىك يېڭى داۋالاش ئۇسۇللىرىنى تەتقىق قىلىش ئۈچۈن تەتقىق قىلىشى مۇمكىن.

3. گىرىم بۇيۇملىرى

• Transglutaminase گىرىم بۇيۇملىرىدا ، بولۇپمۇ چاچ ۋە تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. چاچ مەھسۇلاتلىرىدا ، ئۇ بۇزۇلغان چاچنى كرېست ئارقىلىق ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە ياردەم بېرىشى مۇمكىن - چاچ ئوقىدىكى كېراتىن ئاقسىلىنى ئۇلاپ ، چاچنىڭ كۈچلۈكلۈكى ۋە تاشقى قىياپىتىنى ياخشىلايدۇ. تېرە ئاسراشتا ، ئۇ تېرىنىڭ ئاقسىل قۇرۇلمىسىنىڭ مۇكەممەللىكىنى ساقلاشقا تۆھپە قوشۇشى مۇمكىن ، شۇڭا قېرىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار.