Функція продукту
• Він забезпечує солодкий смак, який може замінити цукор. Він приблизно в 400-700 разів солодший за сахарозу, що дозволяє досягти високого рівня солодкості за дуже невеликої кількості. Він не викликає значного підвищення рівня глюкози в крові, тому підходить для діабетиків.
застосування
• У харчовій промисловості та виробництві напоїв він використовується в дієтичних газованих напоях, жувальних гумках без цукру та широкому асортименті низькокалорійних продуктів або продуктів без цукру, таких як джеми, желе та випічка. Він також міститься в деяких фармацевтичних продуктах для покращення смаку ліків.