Особливості продукту
1) Екстракт свіжого часнику, дистильований водяною парою, натуральний, без розчинення та без додавання;
2) чиста летюча олія, чистий смак часнику, розчинна в етанолі, повністю змішується з рослинною олією;
3) Аромат і смак кожного грама часникової олії еквівалентний 600 грамам свіжого часнику.
Додатки
(1) Харчові інгредієнти
(2) Здорова харчова сировина, фармацевтична сировина;
(3) запашна сировина солоного смаку;
(4) Такі продукти, як варені м’ясні продукти, напівфабрикати, листкові продукти та випічка, ароматизовані.
Детальна інформація
【Дозування】 Додайте відповідно до характеристик виробничого процесу. Еталонне дозування: солоний смак: 0,1%-0,3%; м'ясні продукти: 0,01%-0,03%; локшина швидкого приготування: 0,02%-0,03%; гостра їжа: 0,02%-0,05%.
【Зберігання упаковки】 1 кг, 5 кг фторована бочка, 20 кг, 50 кг сталепластикова композитна бочка. Зберігати у світлонепроникній закритій тарі та зберігати в прохолодному вентильованому складі. Термін придатності 18 місяців, краще зберігати в холодильнику.
【Виконавчий стандарт】 GB 1886.272-2016 Часникова олія.
| Демонструвати | Індекс |
| Показник заломлення (20°C) | 1,550~1,590 |
| Відносна щільність (25°C/25°C) | 1,050~1,120 |
| Загальний миш'як (як As) / (мг/кг) | ≤3 |
| Важкі метали (розраховуються як Pb)/(мг/кг) | ≤10 |
| Газова хроматограма | Відповідно до характерної хроматограми часникової олії |
Сертифікат аналізу
| Назва продукту | Часникова олія | Дата виробництва | 20 листопада 2022 р | |
| № партії | BIOF221120 | Термін придатності | 19 листопада 2024 р | |
| Упаковка | Пластиковий барабан | Кількість | 3000 кг | |
| Предмети | Специфікація | Результати тестування | ||
| Описи | світло-жовта рідина | світло-жовта рідина | ||
| Аналіз часникової олії | ≥98 % | 98% | ||
| Емульгатор,% | ≤2,0 | 2% | ||
| Втрати при висиханні | ≤1,0 | 1.0 | ||
| Свинець (Pb) | ≤5PPM | <5 сторінок на хвилину | ||
| Аналіз миш'яку | ≤5PPM | <5 сторінок на хвилину | ||
| ВИСНОВОК: Відповідає специфікації | ||||
