Еритритол корисний чи шкідливий для вас?

В останні роки еритритол набув значної популярності як цукрозамінник. Але залишається питання: еритритол корисний чи шкідливий для вас? Давайте розглянемо ближче.

Еритритол — це цукровий спирт, який природним чином міститься в деяких фруктах і ферментованих продуктах. Він також виробляється комерційно для використання в широкому діапазоні продуктів, від жувальних гумок без цукру та цукерок до напоїв і хлібобулочних виробів.Однією з головних причин його популярності є низька калорійність.Еритритол має майже нульову калорійність порівняно зі звичайним цукром, що робить його привабливим варіантом для тих, хто хоче контролювати свою вагу або зменшити споживання цукру.

Ще одна перевага еритритолу полягає в тому, що він не викликає значного стрибка рівня цукру в крові.Це робить його придатним для людей з діабетом або тих, хто стежить за рівнем цукру в крові. На відміну від звичайного цукру, який швидко всмоктується в кров і може викликати швидке підвищення рівня глюкози в крові, еритритол всмоктується повільніше і має мінімальний вплив на рівень цукру в крові.

На додаток до його низької калорійності та сприятливих властивостей цукру в крові, еритритол також вважається безпечним для більшості людей.Управління з харчових продуктів і медикаментів США (FDA) класифікувало еритритол як загальновизнаний безпечний (GRAS). Однак, як і з будь-якою харчовою добавкою чи інгредієнтом, важливо споживати еритритол у помірних кількостях.

Деякі люди можуть відчувати побічні ефекти з боку травлення під час споживання еритритолу. Оскільки цукрові спирти не повністю перетравлюються організмом, вони можуть викликати шлунково-кишковий дискомфорт, наприклад здуття живота, гази та діарею. Тяжкість цих побічних ефектів може відрізнятися від людини до людини та може залежати від кількості спожитого еритритолу. Щоб звести до мінімуму ризик проблем з травленням, рекомендується починати з невеликої кількості еритриту і поступово збільшувати споживання, якщо добре переноситься.

Ще одна проблема, пов’язана з еритритом, — це його потенційний вплив на здоров’я зубів. Хоча це правда, що еритритол менш імовірно викликає карієс, ніж звичайний цукор, він не зовсім безпечний для зубів. Як і інші цукрові спирти, еритритол може сприяти утворенню зубного нальоту, якщо споживати його у великих кількостях. Тому важливо підтримувати хорошу гігієну порожнини рота та обмежити споживання всіх цукрозамінників, включаючи еритритол.

Варто також зазначити, що віддалені наслідки споживання еритритолу до кінця не вивчені. Хоча короткострокові дослідження показали, що він загалом безпечний і добре переноситься, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити його потенційний вплив на загальний стан здоров’я з часом. Наприклад, деякі дослідження показали, що високе споживання цукрових спиртів може мати негативний вплив на здоров’я кишечника, але для підтвердження цих висновків необхідні додаткові дослідження.

Підсумовуючи, еритритол може бути корисним замінником цукру для тих, хто хоче зменшити споживання калорій і цукру. Він низькокалорійний, не викликає значного стрибка рівня цукру в крові і, як правило, вважається безпечним для більшості людей. Однак, як і будь-яку харчову добавку чи інгредієнт, його слід вживати в помірних кількостях. Деякі люди можуть відчувати побічні ефекти з боку травлення, і це не зовсім безпечно для зубів. Крім того, необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти довгостроковий вплив еритритолу на здоров’я. Як постачальник рослинних екстрактів, важливо надавати своїм клієнтам точну інформацію про переваги та ризики еритритолу, щоб вони могли приймати обґрунтовані рішення щодо вибору їжі.

Erythritol тепер доступний для придбання в Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. Для отримання додаткової інформації відвідайтеhttps://www.biofingredients.com.

Контактна інформація:

T: +86-13488323315

E:Winnie@xabiof.com