Винна кислота, також відома як «койєва кислота» або «койєва кислота», є мікробним продуктом бродіння, який міститься в соєвому соусі, пасті з соєвих бобів, виноварінні, і може бути виявлений у багатьох ферментованих продуктах, ферментованих Aspergillus. Перші вчені виявили, що руки працівниць пивоварні є частиною...
Читати далі