Вітамін B3 —— відіграє важливу роль в енергетиці

метаболізм
Вітамін B3, також відомий як ніацин, є водорозчинним вітаміном, який відіграє життєво важливу роль у різних метаболічних процесах в організмі. Ось основні моменти про вітамін В3:
Форми вітаміну B3:
Ніацин існує у двох основних формах: нікотинова кислота та нікотинамід. Обидві форми є попередниками коферментів, які відіграють важливу роль в енергетичному обміні.
Функції:
Ніацин є попередником двох коферментів: нікотинамідаденіндинуклеотиду (NAD) і нікотинамідаденіндинуклеотидфосфату (NADP). Ці коферменти беруть участь в окисно-відновних реакціях, відіграючи важливу роль у виробництві енергії, відновленні ДНК і різних метаболічних шляхах.
Джерела ніацину:
Дієтичні джерела ніацину включають:
М'ясо (особливо птиця, риба та нежирне м'ясо)
Горіхи та насіння
Молочні продукти
Бобові (такі як арахіс і сочевиця)
Цільні зерна
Овочі
Збагачені каші
Еквіваленти ніацину:
Вміст ніацину в їжі можна виразити в еквівалентах ніацину (NE). Один NE еквівалентний 1 мг ніацину або 60 мг триптофану, амінокислоти, яка може бути перетворена в ніацин в організмі.
Дефіцит:
Важкий дефіцит ніацину може призвести до стану, відомого як пелагра, що характеризується такими симптомами, як дерматит, діарея, деменція та, якщо не лікувати, смерть. Пелагра рідко зустрічається в розвинутих країнах, але може виникнути в популяціях з недостатнім споживанням ніацину.
Рекомендована дієтична норма (RDA):
Рекомендоване щоденне споживання ніацину залежить від віку, статі та етапу життя. RDA виражається в міліграмах еквівалентів ніацину (NE).
Ніацин і здоров'я серцево-судинної системи:
Нікотинову кислоту вивчали на її потенційну користь для здоров’я серцево-судинної системи. Це може допомогти підвищити рівень ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ або «хорошого») холестерину та знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ або «поганого») холестерину. Однак додавання ніацину для серцево-судинних цілей слід проводити під наглядом лікаря через можливі побічні ефекти.
Промивання ніацину:
Високі дози ніацину можуть викликати побічний ефект, відомий як «ніациновий приплив», який характеризується почервонінням, теплом і свербінням шкіри. Це тимчасова реакція на судинорозширювальну дію ніацину і не є шкідливою.
Доповнення:
Додавання ніацину зазвичай не є необхідним людям зі збалансованою дієтою. Однак при певних захворюваннях або під наглядом лікаря можуть бути рекомендовані добавки ніацину.
Взаємодія з ліками:
Ніацин може взаємодіяти з певними ліками, включаючи ліки від артеріального тиску, ліки від діабету та статини. Особи, які приймають ліки, повинні проконсультуватися з постачальниками медичних послуг, перш ніж приймати добавки ніацину.
Забезпечення достатнього споживання ніацину через добре збалансовану дієту є важливим для загального здоров’я та правильної метаболічної функції. У випадках, коли розглядається додатковий прийом, це слід робити під керівництвом медичних працівників.