Вступ до продукту
1. Харчова промисловість та виробництво напоїв
- Як природний харчовий барвник фікоціанін використовується для фарбування різноманітних продуктів. Він надає яскравого синьо-зеленого відтінку таким продуктам, як морозиво, цукерки та спортивні напої, задовольняючи попит на природні та візуально привабливі харчові барвники.
- Деякі функціональні харчові продукти містять фікоціанін для його потенційної користі для здоров’я. Це може підвищити вміст антиоксидантів у їжі, забезпечуючи додаткову цінність для споживачів, які піклуються про здоров’я.
2. Фармацевтична галузь
- Фікоціанін демонструє потенціал у розробці ліків завдяки своїм антиоксидантним і протизапальним властивостям. Його можна використовувати для лікування захворювань, пов’язаних із окисним стресом, таких як певні типи розладів печінки та серцево-судинні захворювання.
- У сфері нутрицевтиків досліджуються добавки на основі фікоціаніну. Вони потенційно можуть посилити імунну систему та забезпечити антиоксидантну підтримку для загального збереження здоров’я.
3. Індустрія косметики та догляду за шкірою
- У косметиці фікоціанін використовується як пігмент у косметичних засобах, таких як тіні для повік і губна помада, пропонуючи унікальний і природний варіант кольору.
- Його антиоксидантні властивості роблять його цінним інгредієнтом для догляду за шкірою. Його можна додавати до складу кремів і сироваток для захисту шкіри від вільних радикалів, викликаних такими факторами навколишнього середовища, як ультрафіолетове випромінювання та забруднення, допомагаючи підтримувати здоров’я шкіри та її молодість.
4. Біомедичні дослідження та біотехнологія
- Фікоціанін служить флуоресцентним зондом у біологічних дослідженнях. Його флуоресценцію можна використовувати для відстеження та аналізу біологічних молекул і клітин у таких методах, як флуоресцентна мікроскопія та проточна цитометрія.
- У біотехнології він має потенційне застосування у розробці біосенсорів. Його здатність взаємодіяти з певними речовинами може бути використана для виявлення біомаркерів або забруднювачів навколишнього середовища, сприяючи діагностиці та моніторингу навколишнього середовища.
Ефект
1. Антиоксидантна функція
- Фікоціанін має сильну антиоксидантну дію. Він може поглинати різні вільні радикали в організмі, такі як супероксид-аніони, гідроксильні радикали та пероксильні радикали. Ці вільні радикали є високоактивними молекулами, які можуть пошкоджувати клітини, білки, ліпіди та ДНК. Усуваючи їх, фікоціанін допомагає підтримувати стабільність внутрішньоклітинного середовища та захищати клітини від окисного пошкодження.
- Він також може посилити антиоксидантну систему захисту організму. Фікоціанін може регулювати експресію та активність деяких ендогенних антиоксидантних ферментів, таких як супероксиддисмутаза (SOD), каталаза (CAT) і глутатіонпероксидаза (GPx), які працюють разом, щоб підтримувати окисно-відновний баланс в організмі.
2. Протизапальна функція
- Фікоціанін може пригнічувати активацію та вивільнення прозапальних медіаторів. Він може пригнічувати продукцію запальних цитокінів, таких як інтерлейкін - 1β (IL - 1β), інтерлейкін - 6 (IL - 6) і фактор некрозу пухлини - α (TNF - α) макрофагами та іншими імунними клітинами. Ці цитокіни відіграють вирішальну роль у ініціації та посиленні запальної відповіді.
- Він також має інгібуючу дію на активацію ядерного фактора - κB (NF - κB), ключового фактора транскрипції, який бере участь у регуляції генів, пов'язаних із запаленням. Блокуючи активацію NF - κB, фікоціанін може зменшити експресію багатьох прозапальних генів і таким чином полегшити запалення.
3. Імуномодулююча функція
- Фікоціанін може посилити функцію імунних клітин. Було показано, що він стимулює проліферацію та активацію лімфоцитів, включаючи Т-лімфоцити та В-лімфоцити. Ці клітини необхідні для адаптивної імунної відповіді, такої як клітинно-опосередкований імунітет і виробництво антитіл.
- Він також може модулювати активність фагоцитуючих клітин, таких як макрофаги та нейтрофіли. Фікоціанін може збільшити їхню фагоцитарну здатність і виробництво активних форм кисню (АФК) під час фагоцитозу, що допомагає ефективніше усунути патогенні мікроорганізми.
4. Функція флуоресцентного індикатора
- Фікоціанін має відмінні властивості флуоресценції. Він має характерний пік флуоресценції, що робить його корисним флуоресцентним індикатором у біологічних і біомедичних дослідженнях. Його можна використовувати для мічення клітин, білків або інших біомолекул для флуоресцентної мікроскопії, проточної цитометрії та інших методів візуалізації.
- Флуоресценція фікоціаніну є відносно стабільною за певних умов, що дозволяє довгостроково спостерігати та аналізувати мічені мішені. Ця властивість є корисною для вивчення динаміки біологічних процесів, таких як обмін клітинами, взаємодія між білками та експресія генів.
Сертифікат аналізу
Назва продукту | Синя спіруліна | Специфікація | Стандарт компанії |
Дата виготовлення | 20.07.2024 | Дата аналізу | 2024.7.27 |
№ партії | БФ-240720 | Термін придатності | 2026.7.19 |
Предмети | Технічні характеристики | Результати | |
Значення кольору (10% E18nm) | >180 одиниць | 186 одиниця | |
Сирий протеїн% | ≥40% | 49% | |
Співвідношення (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Зовнішній вигляд | Синій порошок | Відповідає | |
Розмір частинок | ≥98% через 80 меш | Відповідає | |
Розчинність | Розчинний у воді | 100% розчинний у воді | |
Втрати при висиханні | 7,0% Макс | 4,1% | |
Ясень | 7,0% Макс | 3,9% | |
10% pH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Аналіз залишків | |||
Свинець(Pb) | ≤1,00 мг/кг | Відповідає | |
Миш'як (As) | ≤1,00 мг/кг | Відповідає | |
Кадмій (Cd) | ≤0,2 мг/кг | Відповідає | |
Меркурій (Hg) | ≤0,1 мг/кг | Відповідає | |
Тотальний хеві-метал | ≤10 мг/кг | Відповідає | |
мікробіологіяl Тест | |||
Загальна кількість пластин | <1000 КУО/г | Відповідає | |
Дріжджі та цвіль | <100 КУО/г | Відповідає | |
E.Coli | Негативний | Негативний | |
Сальмонела | Негативний | Негативний | |
Патогенні бактерії | Негативний | Негативний | |
Афлатоксин | 0,2 мкг/кг Макс | Не виявлено | |
Пакет | Упаковано в пластиковий пакет всередині та пакет з алюмінієвої фольги зовні. | ||
Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сильного світла та тепла. | ||
Термін зберігання | Два роки при правильному зберіганні. | ||
Висновок | Кваліфікований зразок. |