کیا Erythritol آپ کے لیے اچھا ہے یا برا؟

حالیہ برسوں میں، erythritol نے چینی کے متبادل کے طور پر نمایاں مقبولیت حاصل کی ہے۔ لیکن سوال باقی ہے: کیا erythritol آپ کے لیے اچھا ہے یا برا؟ آئیے قریب سے دیکھیں۔

Erythritol ایک چینی الکحل ہے جو قدرتی طور پر کچھ پھلوں اور خمیر شدہ کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ تجارتی طور پر مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں استعمال کے لیے بھی تیار کیا جاتا ہے، چینی سے پاک چیونگم اور کینڈیوں سے لے کر مشروبات اور سینکا ہوا سامان تک۔اس کی مقبولیت کی ایک بڑی وجہ اس میں کیلوریز کا کم ہونا ہے۔Erythritol میں معمول کی چینی کے مقابلے میں تقریباً صفر کیلوریز ہوتی ہیں، یہ ان لوگوں کے لیے ایک پرکشش آپشن بناتا ہے جو اپنے وزن کو سنبھالنا چاہتے ہیں یا چینی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔

erythritol کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ خون میں شکر کی سطح میں نمایاں اضافہ نہیں کرتا۔یہ ذیابیطس والے لوگوں یا ان لوگوں کے لئے موزوں بناتا ہے جو اپنے بلڈ شوگر کو دیکھ رہے ہیں۔ باقاعدہ شوگر کے برعکس، جو خون کے دھارے میں تیزی سے جذب ہوتی ہے اور خون میں گلوکوز میں تیزی سے اضافے کا سبب بن سکتی ہے، erythritol زیادہ آہستہ جذب ہوتا ہے اور اس کا بلڈ شوگر پر کم سے کم اثر پڑتا ہے۔

اس کی کم کیلوری اور بلڈ شوگر کے موافق خصوصیات کے علاوہ، erythritol کو بھی عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) نے erythritol کی درجہ بندی کی ہے جیسا کہ عام طور پر محفوظ (GRAS) کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ تاہم، کسی بھی کھانے میں اضافے یا اجزاء کی طرح، اعتدال میں erythritol استعمال کرنا ضروری ہے۔

کچھ لوگ erythritol کا استعمال کرتے وقت ہاضمے کے ضمنی اثرات کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ چونکہ شوگر الکوحل جسم سے مکمل طور پر ہضم نہیں ہوتے ہیں، اس لیے وہ معدے کی تکلیف جیسے کہ اپھارہ، گیس اور اسہال کا سبب بن سکتے ہیں۔ ان ضمنی اثرات کی شدت ایک شخص سے دوسرے میں مختلف ہو سکتی ہے، اور اس کا انحصار erythritol کی مقدار پر ہو سکتا ہے۔ ہاضمے کے مسائل کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تھوڑی مقدار میں erythritol کے ساتھ شروع کریں اور اگر برداشت کیا جائے تو بتدریج مقدار میں اضافہ کریں۔

erythritol کے ساتھ ایک اور تشویش دانتوں کی صحت پر اس کا ممکنہ اثر ہے۔ اگرچہ یہ سچ ہے کہ erythritol سے دانتوں کی خرابی کا امکان عام چینی کی نسبت کم ہوتا ہے، لیکن یہ مکمل طور پر دانتوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ دیگر شوگر الکوحل کی طرح، erythritol اب بھی دانتوں کی تختی کی تشکیل میں حصہ ڈال سکتا ہے اگر زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے۔ لہذا، اچھی زبانی حفظان صحت کو برقرار رکھنا اور اریتھریٹول سمیت تمام چینی کے متبادل کے استعمال کو محدود کرنا ضروری ہے۔

یہ بات بھی قابل غور ہے کہ erythritol کے استعمال کے طویل مدتی اثرات کو پوری طرح سے سمجھا نہیں گیا ہے۔ اگرچہ مختصر مدت کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ عام طور پر محفوظ اور اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے، وقت کے ساتھ ساتھ مجموعی صحت پر اس کے ممکنہ اثرات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ شوگر الکوحل کا زیادہ استعمال آنتوں کی صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے، لیکن ان نتائج کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

آخر میں، erythritol ان لوگوں کے لیے چینی کا ایک مفید متبادل ہو سکتا ہے جو اپنی کیلوری اور چینی کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ کیلوریز میں کم ہے، خون میں شکر کی سطح میں نمایاں اضافہ نہیں کرتا، اور عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، کسی بھی کھانے کی اضافی یا جزو کی طرح، اسے اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہئے. کچھ لوگ ہاضمے کے ضمنی اثرات کا تجربہ کر سکتے ہیں، اور یہ مکمل طور پر دانتوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ مزید برآں، صحت پر erythritol کے طویل مدتی اثرات کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ پودوں کے عرق فراہم کرنے والے کے طور پر، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے صارفین کو erythritol کے فوائد اور خطرات کے بارے میں درست معلومات فراہم کریں تاکہ وہ اپنے کھانے کے انتخاب کے بارے میں باخبر فیصلے کر سکیں۔

Erythritol اب Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. پر خریداری کے لیے دستیاب ہے۔ مزید معلومات کے لیے، ملاحظہ کریںhttps://www.biofingredients.com۔

رابطہ کی معلومات:

T:+86-13488323315

E:Winnie@xabiof.com