وٹامن B1، جسے تھامین بھی کہا جاتا ہے، پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو کاربوہائیڈریٹس کے میٹابولزم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن B1 کے بارے میں اہم نکات یہ ہیں:
کیمیائی ساخت:
تھامین ایک پانی میں گھلنشیل B-وٹامن ہے جس کی کیمیائی ساخت ہے جس میں تھیازول اور ایک پائریمائڈائن کی انگوٹھی شامل ہے۔ یہ کئی شکلوں میں موجود ہے، تھامین پائروفاسفیٹ (ٹی پی پی) کے ساتھ فعال coenzyme شکل ہے۔
فنکشن:
تھامین کاربوہائیڈریٹ کو توانائی میں تبدیل کرنے کے لیے ضروری ہے۔ یہ گلوکوز کے ٹوٹنے میں شامل کئی اہم حیاتیاتی کیمیائی رد عمل میں ایک coenzyme کے طور پر کام کرتا ہے۔
یہ عصبی خلیوں کے کام میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور اعصابی نظام کے مناسب کام کے لیے اہم ہے۔
ذرائع:
تھامین کے اچھے غذائی ذرائع میں سارا اناج، مضبوط اناج، پھلیاں (جیسے پھلیاں اور دال)، گری دار میوے، بیج، سور کا گوشت اور خمیر شامل ہیں۔
کمی:
تھامین کی کمی بیریبیری کے نام سے جانے والی حالت کا باعث بن سکتی ہے۔ بیریبیری کی دو اہم اقسام ہیں:
گیلی بیری:قلبی علامات شامل ہیں اور دل کی ناکامی کا باعث بن سکتے ہیں۔
خشک بیری:اعصابی نظام کو متاثر کرتا ہے، جس کی وجہ سے پٹھوں کی کمزوری، جھنجھناہٹ اور چلنے میں دشواری جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔
تھامین کی کمی ان افراد میں بھی ہو سکتی ہے جو بہتر کاربوہائیڈریٹ والی غذا زیادہ اور تھامین سے بھرپور غذائیں کم کھاتے ہیں۔
تھامین کی کمی سے وابستہ حالات:
دائمی شراب نوشی تھامین کی کمی کی ایک عام وجہ ہے۔ اس حالت کو Wernicke-Korsakoff سنڈروم کے نام سے جانا جاتا ہے، اور یہ شدید اعصابی علامات کا باعث بن سکتا ہے۔
ایسی حالتیں جو غذائی اجزاء کے جذب کو متاثر کرتی ہیں، جیسے کرون کی بیماری یا باریٹرک سرجری، تھامین کی کمی کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
تجویز کردہ ڈیلی الاؤنس (RDA):
تھامین کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار عمر، جنس اور زندگی کے مرحلے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اس کا اظہار ملیگرام میں ہوتا ہے۔
ضمیمہ:
عام طور پر تھامین کی سپلیمنٹ کی سفارش کی جاتی ہے کمی کی صورت میں یا جب ضرورت بڑھ جاتی ہے، جیسے حمل یا دودھ پلانے کے دوران۔ یہ بعض اوقات بعض طبی حالات والے افراد کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔
حرارت کی حساسیت:
تھامین گرمی کے لیے حساس ہے۔ کھانا پکانا اور پروسیسنگ کھانے میں تھامین کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ خوراک میں مختلف قسم کے تازہ اور کم سے کم پروسس شدہ کھانوں کو شامل کیا جائے تاکہ مناسب مقدار میں خوراک کو یقینی بنایا جا سکے۔
ادویات کے ساتھ تعامل:
کچھ دوائیں، جیسے کچھ ڈائیورٹیکس اور اینٹی سیزور دوائیں، جسم کی تھامین کی ضرورت کو بڑھا سکتی ہیں۔ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے اگر تھامین کی حیثیت کے بارے میں خدشات ہیں، خاص طور پر ادویات کے استعمال کے تناظر میں۔
متوازن غذا کے ذریعے تھامین کی مناسب مقدار کو یقینی بنانا مجموعی صحت کے لیے ضروری ہے، خاص طور پر اعصابی نظام اور توانائی کے میٹابولزم کے مناسب کام کے لیے۔ اگر تھامین کی کمی یا ضمیمہ کے بارے میں خدشات ہیں تو، ذاتی رہنمائی کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جنوری-17-2024
