وٹامن بی 9 کو فولیٹ یا فولک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو مختلف حیاتیاتی عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن B9 کے کچھ اہم پہلو یہ ہیں:
ڈی این اے کی ترکیب اور مرمت:ڈی این اے کی ترکیب اور مرمت کے لیے فولیٹ ضروری ہے۔ یہ سیل کی تقسیم اور ترقی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر تیزی سے خلیوں کی تقسیم اور نشوونما کے ادوار کے دوران اہم ہے، جیسے حمل اور بچپن کے دوران۔
سرخ خون کے خلیات کی تشکیل:فولیٹ خون کے سرخ خلیات (erythropoiesis) کی تیاری میں شامل ہے۔ یہ وٹامن B12 کے ساتھ مل کر خون کے سرخ خلیوں کی مناسب تشکیل اور پختگی کو یقینی بناتا ہے، جو جسم میں آکسیجن کی نقل و حمل کے لیے ضروری ہیں۔
نیورل ٹیوب ڈیولپمنٹ:ترقی پذیر جنین میں نیورل ٹیوب کی خرابیوں کو روکنے کے لیے ابتدائی حمل کے دوران مناسب مقدار میں فولیٹ کا استعمال بہت ضروری ہے۔ نیورل ٹیوب کے نقائص دماغ اور ریڑھ کی ہڈی کی نشوونما کو متاثر کر سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، بہت سے ممالک بچے پیدا کرنے کی عمر کی خواتین کے لیے فولک ایسڈ کی سپلیمنٹ تجویز کرتے ہیں۔
امینو ایسڈ میٹابولزم:فولیٹ بعض امینو ایسڈز کے میٹابولزم میں شامل ہے، بشمول ہومو سسٹین کو میتھیونین میں تبدیل کرنا۔ ہومو سسٹین کی بلند سطح قلبی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے، اور فولیٹ کی کافی مقدار ان سطحوں کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
ذرائع:فولیٹ کے اچھے غذائی ذرائع میں سبز پتوں والی سبزیاں (جیسے پالک اور بروکولی)، پھلیاں (جیسے دال اور چنے)، گری دار میوے، بیج، جگر، اور مضبوط اناج شامل ہیں۔ فولک ایسڈ، فولیٹ کی مصنوعی شکل، بہت سے سپلیمنٹس اور فورٹیفائیڈ فوڈز میں استعمال ہوتی ہے۔
تجویز کردہ ڈیلی الاؤنس (RDA):فولیٹ کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار عمر، جنس اور زندگی کے مرحلے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ حاملہ خواتین، مثال کے طور پر، عام طور پر زیادہ مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ آر ڈی اے کا اظہار عام طور پر غذائی فولیٹ کے مساوی (DFE) کے مائیکرو گرام میں ہوتا ہے۔
کمی:فولیٹ کی کمی میگالوبلاسٹک انیمیا کا باعث بن سکتی ہے، جس کی خصوصیت عام سے زیادہ بڑے سرخ خون کے خلیات ہیں۔ اس کے نتیجے میں دیگر علامات جیسے تھکاوٹ، کمزوری اور چڑچڑاپن بھی ہو سکتا ہے۔ حاملہ خواتین میں، فولیٹ کی کمی ترقی پذیر جنین میں نیورل ٹیوب کی خرابیوں کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔
ضمیمہ:فولک ایسڈ سپلیمنٹس عام طور پر حاملہ ہونے کی منصوبہ بندی کرنے والی خواتین کے لیے تجویز کی جاتی ہیں اور ابتدائی حمل کے دوران نیورل ٹیوب کی خرابیوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے۔ بعض طبی حالات والے افراد یا مخصوص ادویات لینے والے افراد کو بھی سپلیمنٹ کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
فولیٹ بمقابلہ فولک ایسڈ
فولیٹ اور فولک ایسڈ کی اصطلاحات اکثر ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں، لیکن دراصل یہ وٹامن B9 کی مختلف شکلیں ہیں۔ تین اہم اقسام ہیں:
فولیٹ قدرتی طور پر کھانے میں پایا جاتا ہے اور اس سے مراد وٹامن B9 کی تمام اقسام ہیں، بشمول فولک ایسڈ۔
فولک ایسڈ B9 کی ایک مصنوعی (مصنوعی) شکل ہے جو سپلیمنٹس اور فورٹیفائیڈ فوڈز میں پائی جاتی ہے۔ 1998 میں، امریکہ نے مطالبہ کیا کہ فولک ایسڈ کو کچھ اناج (چاول، روٹی، پاستا اور کچھ سیریلز) میں شامل کیا جائے تاکہ عوام کی مناسب مقدار کو یقینی بنایا جا سکے۔ آپ کے جسم کو فولک ایسڈ کو غذائیت کے لیے استعمال کرنے سے پہلے فولیٹ کی دوسری شکل میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔
Methylfolate (5-MTHF) فولک ایسڈ کے مقابلے وٹامن B9 ضمیمہ کی قدرتی، ہضم کرنے میں آسان شکل ہے۔ آپ کا جسم فوری طور پر اس قسم کے فولیٹ کا استعمال کر سکتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ فولیٹ گرمی اور روشنی کے لیے حساس ہے، اس لیے کھانا پکانے کے طریقے جو فولیٹ سے بھرپور غذاؤں کو محفوظ رکھتے ہیں ان کی غذائی قدر کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ کسی بھی غذائیت کی طرح، متنوع اور متوازن غذا کے ذریعے توازن حاصل کرنا بہت ضروری ہے جب تک کہ صحت کے مخصوص حالات یا زندگی کے مراحل میں اضافی کی ضرورت نہ ہو۔
پوسٹ ٹائم: جنوری-22-2024
