Spetsifikatsiya
Yog'da eriydi, suvda eriydi, superkritik va kuchli.
Tashqi ko'rinishi: to'q qizil, yog'li suyuq oleorezin yoki yaxshi suyuqlik va eruvchanlikka ega kukun.
Ilova
Paprika oleoresin yorqin qizil rangga va juda yaxshi rang kuchiga ega, u oziq-ovqat, farmatsevtika, kosmetika, ozuqa sanoati va hokazolarda keng qo'llaniladi. Bu kolbasa, ziravorlar aralashtirish, un mahsulotlari, tuzlangan bodring, gazak ovqatlari kabi turli xil ilovalarda qo'llaniladi.
Paprika oleoresinning texnik xususiyatlari:
Yog'da eriydigan E6-E250
Suvda eruvchan E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
Tahlil sertifikati
| BUYUM | XUSUSIYAT | NATIJALAR | MALAKA |
| Jismoniy | |||
| Rang | Qizil | Qizil | Malakali |
| Tashqi ko'rinish | To'q qizil yopishqoq suyuqlik | To'q qizil yopishqoq suyuqlik | Malakali |
| Hid | Aromatik | Xarakterli paprika hidi | Malakali |
| Kimyoviy | |||
| Rang qiymati | Min. 100 000 so'm | 100,100 so'm | Malakali |
| O'tkirlik | Maks. 500 SHU | 78 SHU | Malakali |
| Pb | <2 PPM | Salbiy | Malakali |
| As | <3 PPM | Salbiy | Malakali |
| Geksan qoldig'i | <5 PPM | Salbiy | Malakali |
| Jami qoldiq | <20 PPM | Salbiy | Malakali |
| Mikrobiologik | |||
| Jami plastinka soni | <1000 kob/g | 70 cfu/g | Malakali |
| Mog'or va xamirturush | <100 cfu/g | 20 cfu/g | Malakali |
| E. Coli | Yo'q / g | Yo'q | Malakali |
| Koliform | 3MPN/g dan past | 3MPN/g dan past | Malakali |
| Bacillus Cereus | Yo'q25/g | Yo'q25/g | Malakali |
| Salmonellalar | 25 g ichida aniqlanmaydi | 25 g ichida aniqlanmaydi | Malakali |
Tafsilotli rasm
