Yuqori sifatli oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı sukraloza kukuni

Qisqacha tavsif:

【Mahsulot nomi】Sakraloz

【Molekulyar formula】: C12H19O8Cl3

【Molekulyar og'irlik】397,64

【Tashqi ko'rinish】: oq kristall kukun

【CNS NO.】: 56038-13-2

Bizga elektron pochta xabarini yuboring COA yuklab olish

Mahsulot detali

Mahsulot teglari

Xususiyatlari

Sukraloza 1976 yilda Teylorlar tomonidan muvaffaqiyatli ishlab chiqilgan va bozorga chiqarilgan, to'yimli bo'lmagan, kuchli shirin oziq-ovqat qo'shimchasining yangi avlodidir. Sukraloza suvda juda eriydigan oq kukunli mahsulotdir. Suvli eritma shaffof va shaffof bo'lib, uning shirinligi saxarozadan 600-800 baravar ko'pdir.

Sukraloza quyidagi afzalliklarga ega: 1. Shirin ta'm va yaxshi ta'm; 2. Kaloriya yo'q, semiz odamlar, diabetga chalinganlar, yurak-qon tomir va serebrovaskulyar bemorlar va qariyalar tomonidan ishlatilishi mumkin; 3. Shirinlik sukrozning 650 barobariga yetishi mumkin, foydalanish Narxlari past, dastur narxi sukrozning 1/4 qismini tashkil qiladi; 4, bu tabiiy sukrozning hosilasi bo'lib, u yuqori xavfsizlikka ega va asta-sekin bozorda boshqa kimyoviy tatlandırıcılar o'rnini bosadi va dunyoda juda yuqori sifatli tatlandırıcı hisoblanadi. Ushbu afzalliklarga asoslanib, sukraloza oziq-ovqat va mahsulotlarni tadqiq qilish va ishlab chiqishda issiq mahsulot bo'lib, uning bozor o'sish sur'ati yillik o'rtacha 60% dan oshdi.

Hozirgi vaqtda sukraloza ichimliklar, oziq-ovqat, mahsulotlar, kosmetika va boshqa sohalarda keng qo'llanilmoqda. Sukraloza tabiiy sukrozning hosilasi bo'lganligi sababli, u to'yimli emas va semirish, yurak-qon tomir kasalliklari va diabet bilan og'rigan bemorlar uchun ideal shirin o'rnini bosadi. Shu sababli, uni sog'lom oziq-ovqat va mahsulotlarda qo'llash kengayishda davom etmoqda.

Hozirgi vaqtda sukraloza 120 dan ortiq mamlakatlarda 3000 dan ortiq oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari, farmatsevtika va kundalik kimyoviy mahsulotlarda foydalanish uchun tasdiqlangan.

Tahlil sertifikati

Elementlar	Spetsifikatsiya	Test natijasi
Tashqi ko'rinish	Oq yoki deyarli oq kristall kukun	Mos keladi
Zarrachalar hajmi	95% 80 mesh orqali o'tadi	O'tish
Identifikatsiya IR	IQ yutilish spektri mos yozuvlar spektriga mos keladi	O'tish
HPLCni aniqlang	Assay preparatining xromatogrammasidagi asosiy cho'qqining saqlanish vaqti standart preparatning xromatogrammasiga to'g'ri keladi.	O'tish
TLC identifikatori	Sinov eritmasining xromatogrammasidagi asosiy nuqtaning RF qiymati standart eritmaning chastotasiga mos keladi.	O'tish
Tahlil	98,0～102,0%	99,30%
Maxsus aylanish	+84,0～+87,5°	+85,98°
Yechimning aniqligi	---	Toza
PH (10% suvli eritma)	5,0～7,0	6.02
Namlik	≤2,0%	0,20%
Metanol	≤0,1%	Aniqlanmadi
Yonayotgan qoldiq	≤0,7%	0,02%
Arsenik (as)	≤3ppm	＜3ppm
Og'ir metallar	≤10ppm	＜10ppm
Qo'rg'oshin	≤1ppm	Aniqlanmadi
Tegishli moddalar （Boshqa xlorli disaxaridlar）	≤0,5%	＜0,5%
Gidroliz mahsulotlari Xlorli monosaxaridlar)	≤0,1%	Mos keladi
Trifenilfosfin oksidi	≤150ppm	＜150ppm
Umumiy aeroblar soni	≤250CFU/g	＜20CFU/g
Xamirturush va mog'or	≤50CFU/g	＜10CFU/g
Salmonellalar	Salbiy	Salbiy
E. Coli	Salbiy	Salbiy
Saqlash holati: Yaxshi yopiq idishda, quruq va salqin joyda saqlang
Yaroqlilik muddati: yuqorida ko'rsatilgan sharoitda asl o'ramida saqlangan holda 2 yil.
Xulosa: Mahsulot FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 va GB4789 standartlariga mos keladi.