Ergotionin inson organizmidagi hujayralarni himoya qila oladigan tabiiy antioksidant bo'lib, organizmlarda muhim faol moddadir. Tabiiy antioksidantlar xavfsiz va zaharli emas va tadqiqot nuqtasiga aylandi. Ergotionin tabiiy antioksidant sifatida odamlarning ko'rish maydoniga kirdi. Erkin radikallarni tozalash, detoksifikatsiya qilish, DNK biosintezini saqlash, hujayralarning normal o'sishi va hujayra immuniteti kabi turli xil fiziologik funktsiyalarga ega.
Ergotioninning muhim va noyob biologik funktsiyalari tufayli turli mamlakatlar olimlari uni qo'llashni uzoq vaqt davomida o'rganmoqdalar. Garchi u hali ham yanada rivojlantirishga muhtoj bo'lsa-da, uni turli sohalarda qo'llash uchun katta ilhom bor. Ergotionin organlar transplantatsiyasi, hujayralarni saqlash, tibbiyot, oziq-ovqat va ichimliklar, funktsional oziq-ovqatlar, hayvonlar uchun ozuqa, kosmetika va biotexnologiya sohalarida keng qo'llanilishi va bozor istiqbollariga ega.
Ergotioninning ba'zi ilovalari:
Noyob antioksidant sifatida ishlaydi
Ergotionin hujayralarni yuqori darajada himoya qiluvchi, toksik bo'lmagan tabiiy antioksidant bo'lib, suvda oson oksidlanmaydi, bu uning ba'zi to'qimalarda mmolgacha bo'lgan kontsentratsiyasiga erishishga imkon beradi va hujayralarning tabiiy antioksidant himoya tizimini rag'batlantiradi. Mavjud ko'plab antioksidantlar orasida ergotionin ayniqsa noyobdir, chunki u og'ir metal ionlarini xelatlaydi va shu bilan tanadagi qizil qon hujayralarini erkin radikallarning shikastlanishidan himoya qiladi.
Organ transplantatsiyasi uchun
Mavjud to'qimalarning saqlanish miqdori va davomiyligi organ transplantatsiyasining muvaffaqiyatida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Organlarni saqlash uchun eng ko'p qo'llaniladigan antioksidant glutation bo'lib, u atrof-muhitga ta'sir qilganda juda oksidlanadi. Sovutgich yoki suyuq muhitda ham uning antioksidant qobiliyati sezilarli darajada kamayadi, bu sitotoksiklik va yallig'lanishni keltirib chiqaradi va to'qimalarning proteolizini keltirib chiqaradi. Ergotionin suvli eritmada barqaror bo'lgan va og'ir metal ionlarini xelatlashi mumkin bo'lgan antioksidantga o'xshaydi. Transplantatsiya qilingan organlarni yaxshiroq himoya qilish uchun organlarni himoya qilish sohasida glutation o'rnini bosuvchi vosita sifatida foydalanish mumkin.
Kosmetikaga terini himoya qiluvchi vosita sifatida qo'shiladi
Quyoshdagi ultrabinafsha UVA nurlari inson terisining dermis qatlamiga kirib, epidermis hujayralarining o'sishiga ta'sir qilishi mumkin, sirt hujayralarining o'limiga olib keladi, terining erta qarishiga olib keladi, ultrabinafsha UVB nurlari esa teri saratonini osongina keltirib chiqarishi mumkin. Ergotionin reaktiv kislorod turlarining hosil bo'lishini minimallashtirishi va hujayralarni radiatsiyaviy shikastlanishdan himoya qilishi mumkin, shuning uchun ergotionin ba'zi kosmetika vositalariga tashqi terini parvarish qilish mahsulotlari va himoya kosmetikasini ishlab chiqish uchun terini himoya qiluvchi vosita sifatida qo'shilishi mumkin.
Oftalmik ilovalar
So'nggi yillarda ergotionin ko'zni himoya qilishda asosiy rol o'ynashi aniqlandi va ko'plab tadqiqotchilar terapevtik ko'z operatsiyalarini osonlashtirish uchun oftalmik mahsulotni ishlab chiqishga umid qilmoqdalar. Oftalmik operatsiyalar odatda mahalliy darajada amalga oshiriladi. Ergotioninning suvda eruvchanligi va barqarorligi bunday operatsiyalarning maqsadga muvofiqligini ta'minlaydi va katta amaliy ahamiyatga ega.
Boshqa sohalardagi ilovalar
Ergotionin o'zining ajoyib xususiyatlari tufayli ko'plab sohalarda qo'llaniladi. Masalan, u farmatsevtika sohasida, oziq-ovqat sohasida, sog'liqni saqlash sohasida, kosmetika sohasida va boshqalarda qo'llaniladi. Tibbiyot sohasida u yallig'lanishni davolashda va hokazolarda ishlatilishi mumkin va planshetlar, kapsulalar, og'iz orqali amalga oshirilishi mumkin. preparatlar va boshqalar; Sog'liqni saqlash mahsulotlari sohasida u saraton kasalligining paydo bo'lishining oldini oladi va hokazo va funktsional oziq-ovqatlar, funktsional ichimliklar va boshqalarga aylanishi mumkin; Kosmetika sohasida foydalanish mumkin. U qarishga qarshi ishlatiladi va quyosh kremi va boshqa mahsulotlarga tayyorlanishi mumkin.
Odamlarning sog'liqni saqlash bo'yicha xabardorligi oshgani sayin, ergotioninning tabiiy antioksidant sifatidagi ajoyib xususiyatlari asta-sekin keng miqyosda tan olinadi va qo'llaniladi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 12 dekabr
