Palmitik kislota, ilmiy nomi "geksan", shuningdek, listel kislotasi sifatida ham tanilgan, to'yingan yuqori navli yog 'kislotasi, rangsiz, ta'msiz mumga o'xshash qattiq moddadir, tabiatda mavjud, deyarli barcha yog'lar yog'da sanab o'tilgan kislota komponentlarini o'z ichiga oladi. 2009 yilda amerikalik olimlar sut mahsulotlari, burgerlar va sutli kokteyllar tarkibidagi to'yingan yog'lar iste'mol qilingandan so'ng miyaga bevosita ta'sir ko'rsatishi mumkinligini aniqladilar, bu esa miyaga odamlarning to'liq bo'lishini eslatuvchi "signal" mexanizmini yopish imkonini beradi.
Palma yog'i hozirda dunyodagi eng katta yog'dir, ammo uning sintetik kimyoviy moddalari dafna kislotasi mahsulotlari kabi erimaydi, shuning uchun yog'da eriydigan yog'ni qattiq yog'li kislotalar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Neft kimyo sanoatining rivojlanishi cheklangan. Yuqoridagi palma yog'i mahsulotlarining kamchiliklari uchun mahsulotning hidrofilik moyi palmikat amin birikmalarining regulyatsiyasini tayyorlash orqali muvozanatlashtirilishi mumkin.
Ular orasida palma kislotasi monoganolamid qalinlashtiruvchi vosita, emulsifikator, antistatik vosita, lipidga boy agent, zangga chidamli agent va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, u ko'plab yangi turdagi sirt faol moddalarni sintez qiluvchi oraliq mahsulot sifatida ham qo'llanilishi mumkin. . Bu keng qo'llaniladigan noionik sirt faol moddasi bo'lib, u yaxshi qalinligi va ko'pikli ishlashga ega. Uning molekulyar tuzilishida amid borligi sababli kuchli gidrolizga qarshilikka ega. Bio-degradatsiya, ogohlantiruvchi bo'lmagan teri va sirt faol moddalarning yashil atrof-muhitni muhofaza qilish talablari hozirgi vaqtda yuvish vositalari, kosmetika, moylash materiallari va to'qimachilikda keng qo'llaniladi.
Bundan tashqari, tibbiyot sohasida bitta etanol amid ham antidepressantlar, antikonidiya va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Shuning uchun palma gidrokarbolik yagona propirin amnitanamidi yaxshi rivojlanish salohiyatiga va raqobatbardoshlikka ega.
Niyat emas, sut kukunida palma kislotasi raqamlari bo'ladi. Ko'krak suti va hatto sut kukunining ko'p qismi yangi tug'ilgan chaqaloqning energiyasining taxminan 50 foizini yog' bilan ta'minlaydi, shundan yog'ning 98 foizi triglitserid triglitserididir. Shakllar mavjud; uchta yog 'kislotasi zanjirining triglitseridlari asosan ko'krakda bo'ladi va yog' kislotalari o'ziga xos ester bilan bo'linadi. Muayyan tuzilishga ega SN-2 (SN-2 palma). Bu shuni anglatadiki, ustuvor esterizatsiya inson to'qimalarining boshqa yog'lari va qon lipidlaridan farq qiladi, bu esa inson to'qimalarining boshqa yog'lari va qon lipidlaridan farq qiladi. Bundan tashqari, umumiy dietali sut kukunini qayta ishlashdan farq qiladi.
Ona sutidagi oddiy yog 'kislotalaridan farqli o'laroq, irqiy yoki parhez ovqatlanishidagi farqlardan qat'i nazar, barcha ona sutida SN-2-bitli palma mavjud bo'lib, bu maxsus strukturaviy yog' kislotasining ahamiyatini ko'rsatadi. Chaqaloq suti kukuni oddiy o'simlik yog'i o'rniga "OPO" tuzilishi yog'idan foydalanadi. Klinik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, chaqaloqlar va yosh bolalar har kuni 22 gramm "OPO" yog'ini iste'mol qiladilar va 24 soat davomida chaqaloq ich qotishi holatini sezilarli darajada engillashtiradi.
Tibbiyotda palma kislotasidan yana bir foydalanish shizofreniyani davolashdir. Panolidon palmati antipsikiyatrik dori turidir. Tashqi bozordagi savdo nomi "Invega Sustenna®". Bemorning mushaklariga to'g'ridan-to'g'ri AOK qilinadi va palma kislotasining vazifasi dori tashuvchisi hisoblanadi. Palmatning yog'li xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, bu preparat uzoq vaqt davomida tizimda erishi kerak, shuning uchun u samaradorlikni oshirishi mumkin.
Palmitik kislota shuningdek terini namlash va namlash ta'siriga ega. Palmitik kislota terini parvarish qilish vositalariga qo'shimchalar sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan tabiiy oziq moddalar bo'lib, terini namlash, oqartirish, oqartirish va sarg'ish ta'siriga ega. Biroq, palmitik kislotani to'g'ridan-to'g'ri yuzga qo'llash mumkin emas. Teri so'rilmaydi, shuningdek, yuzdagi akne, yopiq og'iz, akne va hokazolarni keltirib chiqarishi mumkin. Uzoq muddatli foydalanishda davom eting.
Xabar vaqti: 24-may 2024-yil
