Tiamin deb ham ataladigan B1 vitamini suvda eriydigan vitamin bo'lib, uglevodlar almashinuvida hal qiluvchi rol o'ynaydi. B1 vitamini haqida asosiy fikrlar:
Kimyoviy tuzilishi:
Tiamin suvda eriydigan B vitamini bo'lib, kimyoviy tuzilishga ega bo'lib, tiazol va pirimidin halqasini o'z ichiga oladi. U bir necha shakllarda mavjud bo'lib, tiamin pirofosfat (TPP) faol koenzim shaklidir.
Funktsiya:
Tiamin uglevodlarni energiyaga aylantirish uchun zarurdir. U glyukozaning parchalanishida ishtirok etadigan bir qancha muhim biokimyoviy reaktsiyalarda koenzim vazifasini bajaradi.
U asab hujayralarining ishlashida hal qiluvchi rol o'ynaydi va asab tizimining to'g'ri ishlashi uchun muhimdir.
Manbalar:
Tiaminning yaxshi xun manbalariga to'liq donalar, boyitilgan donlar, dukkaklilar (loviya va yasmiq kabi), yong'oqlar, urug'lar, cho'chqa go'shti va xamirturush kiradi.
Kamchilik:
Tiamin etishmovchiligi beriberi deb ataladigan holatga olib kelishi mumkin. beriberi ikki asosiy turi mavjud:
Ho'l Beriberi:Yurak-qon tomir belgilarini o'z ichiga oladi va yurak etishmovchiligiga olib kelishi mumkin.
Quruq Beriberi:Asab tizimiga ta'sir qiladi, mushaklar kuchsizligi, karıncalanma va yurish qiyinlishuvi kabi belgilarga olib keladi.
Tiamin tanqisligi, shuningdek, tozalangan uglevodlarga boy va tiaminga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan odamlarda ham paydo bo'lishi mumkin.
Tiamin etishmovchiligi bilan bog'liq sharoitlar:
Surunkali alkogolizm tiamin etishmovchiligining keng tarqalgan sababidir. Vaziyat Wernicke-Korsakoff sindromi sifatida tanilgan va u og'ir nevrologik alomatlarga olib kelishi mumkin.
Kron kasalligi yoki bariatrik jarrohlik kabi ozuqa moddalarining so'rilishiga ta'sir qiluvchi holatlar tiamin etishmovchiligi xavfini oshirishi mumkin.
Tavsiya etilgan kunlik nafaqa (RDA):
Tavsiya etilgan kunlik tiamin miqdori yoshga, jinsga va hayot bosqichiga qarab o'zgaradi. U milligrammlarda ifodalanadi.
Qo'shimcha:
Tiamin qo'shimchasi odatda etishmovchilik holatlarida yoki homiladorlik yoki laktatsiya davridagi kabi ehtiyoj ortib ketganda tavsiya etiladi. Bundan tashqari, ba'zida ma'lum tibbiy sharoitlari bo'lgan shaxslar uchun ham buyuriladi.
Issiqlik sezgirligi:
Tiamin issiqlikka sezgir. Pishirish va qayta ishlash oziq-ovqatda tiaminning yo'qolishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, etarli miqdorda iste'mol qilishni ta'minlash uchun ratsionga turli xil yangi va minimal qayta ishlangan oziq-ovqatlarni kiritish muhimdir.
Dori vositalari bilan o'zaro ta'siri:
Ba'zi dorilar, masalan, diuretiklar va tutilishga qarshi dorilar tananing tiaminga bo'lgan ehtiyojini oshirishi mumkin. Tiamin holati haqida xavotirlar mavjud bo'lsa, ayniqsa dori-darmonlarni qo'llash kontekstida sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashish muhimdir.
Tiaminni muvozanatli ovqatlanish orqali etarli miqdorda iste'mol qilishni ta'minlash umumiy salomatlik, ayniqsa asab tizimining to'g'ri ishlashi va energiya almashinuvi uchun juda muhimdir. Tiamin etishmovchiligi yoki qo'shimchalari haqida xavotirlar mavjud bo'lsa, shaxsiy ko'rsatmalar uchun sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Xabar vaqti: 2024 yil 17-yanvar
