Mahsulot taqdimoti
1. Oziq-ovqat va ichimliklar sanoati
- Tabiiy oziq-ovqat bo'yoqlari sifatida phycocyanin turli xil mahsulotlarni bo'yash uchun ishlatiladi. U muzqaymoqlar, konfetlar va sport ichimliklari kabi mahsulotlarga jonli ko‘k-yashil tus berib, tabiiy va ko‘zga ko‘rinadigan oziq-ovqat ranglariga bo‘lgan talabni qondiradi.
- Ba'zi funktsional oziq-ovqatlar potentsial sog'liq uchun foydalari uchun fikosiyaninni o'z ichiga oladi. Bu oziq-ovqatning antioksidant tarkibini oshirishi mumkin, bu sog'liq uchun qo'shimcha qiymat beradi - ongli iste'molchilar.
2. Farmatsevtika sohasi
- Phycocyanin antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli dori ishlab chiqarishda potentsial ko'rsatadi. U jigar va yurak-qon tomir kasalliklarining ayrim turlari kabi oksidlovchi stress bilan bog'liq kasalliklarni davolashda qo'llanilishi mumkin.
- Nutraceuticals sohasida phycocyanin asosidagi qo'shimchalar o'rganilmoqda. Ular immunitet tizimini potentsial ravishda kuchaytirishi va umumiy salomatlikni saqlash uchun antioksidant yordam berishi mumkin.
3. Kosmetika va terini parvarish qilish sanoati
- Kosmetikada phycocyanin ko'zoynak va lab bo'yog'i kabi bo'yanish mahsulotlarida pigment sifatida ishlatiladi va noyob va tabiiy rang variantini taklif qiladi.
- Terini parvarish qilish uchun uning antioksidant xususiyatlari uni qimmatli tarkibiy qismga aylantiradi. U terini ultrabinafsha nurlanishi va ifloslanish kabi atrof-muhit omillaridan kelib chiqadigan erkin radikal zararlardan himoya qilish uchun kremlar va sarumlarga kiritilishi mumkin, terining salomatligi va yosh ko'rinishini saqlashga yordam beradi.
4. Biomedikal tadqiqotlar va biotexnologiya
- Phycocyanin biologik tadqiqotlarda floresan zond sifatida xizmat qiladi. Uning floresansi biologik molekulalar va hujayralarni floresan mikroskopiya va oqim sitometriyasi kabi usullarda kuzatish va tahlil qilish uchun ishlatilishi mumkin.
- Biotexnologiyada u biosensorlarni ishlab chiqishda potentsial ilovalarga ega. Uning ma'lum moddalar bilan o'zaro ta'sir qilish qobiliyatidan biomarkerlarni yoki atrof-muhitni ifloslantiruvchi moddalarni aniqlash uchun foydalanish mumkin, bu diagnostika va atrof-muhit monitoringiga hissa qo'shadi.
Effekt
1. Antioksidant funktsiyasi
- Phycocyanin kuchli antioksidant faollikka ega. U organizmdagi turli xil erkin radikallarni, masalan, superoksid anionlari, gidroksil radikallari va peroksil radikallarini tozalashi mumkin. Ushbu erkin radikallar hujayralar, oqsillar, lipidlar va DNKga zarar etkazishi mumkin bo'lgan yuqori reaktiv molekulalardir. Ularni yo'q qilish orqali phycocyanin hujayra ichidagi muhitning barqarorligini saqlashga yordam beradi va hujayralarni oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi.
- Shuningdek, u tananing antioksidant himoya tizimini kuchaytirishi mumkin. Phycocyanin ko'tarilishi mumkin - organizmdagi oksidlanish-qaytarilish muvozanatini saqlash uchun birgalikda ishlaydigan superoksid dismutaza (SOD), katalaza (CAT) va glutation peroksidaza (GPx) kabi ba'zi endogen antioksidant fermentlarning ifodasi va faolligini tartibga soladi.
2. Yallig'lanishga qarshi funktsiya
- Phycocyanin yallig'lanishga qarshi vositachilarning faollashishi va chiqarilishini inhibe qilishi mumkin. U makrofaglar va boshqa immun hujayralar tomonidan interleykin - 1b (IL - 1b), interleykin - 6 (IL - 6) va o'simta nekrozi omili - a (TNF - a) kabi yallig'lanish sitokinlarini ishlab chiqarishni bostirishi mumkin. Ushbu sitokinlar yallig'lanish reaktsiyasini boshlash va kuchaytirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
- Yallig'lanishni tartibga solishda ishtirok etuvchi asosiy transkripsiya omili - kB (NF - kB) - yadro omilining faollashishiga ham inhibitiv ta'sir ko'rsatadi - tegishli genlar. NF - KB faollashuvini blokirovka qilish orqali phycocyanin ko'plab yallig'lanishga qarshi genlarning ifodasini kamaytirishi va shu bilan yallig'lanishni engillashtirishi mumkin.
3. Immunomodulyatsion funktsiya
- Phycocyanin immunitet hujayralarining faoliyatini kuchaytirishi mumkin. Bu limfotsitlar, shu jumladan T limfotsitlar va B limfotsitlarning ko'payishi va faollashishini rag'batlantirishi ko'rsatilgan. Bu hujayralar adaptiv immun javob uchun zarurdir, masalan, hujayra vositachiligidagi immunitet va antikor ishlab chiqarish.
- Shuningdek, u makrofaglar va neytrofillar kabi fagotsitar hujayralar faoliyatini modulyatsiya qilishi mumkin. Phycocyanin fagotsitoz paytida ularning fagotsitar qobiliyatini va reaktiv kislorod turlarini (ROS) ishlab chiqarishni oshirishi mumkin, bu esa invaziv patogenlarni samaraliroq yo'q qilishga yordam beradi.
4. Floresan kuzatuvchi funksiyasi
- Phycocyanin ajoyib floresan xususiyatlarga ega. U o'ziga xos floresan emissiya cho'qqisiga ega, bu uni biologik va biotibbiyot tadqiqotlarida foydali floresan izlovchiga aylantiradi. U hujayralarni, oqsillarni yoki boshqa biomolekulalarni floresan mikroskopiya, oqim sitometriyasi va boshqa tasvirlash usullarini belgilash uchun ishlatilishi mumkin.
- Phycocyaninning floresansi ma'lum sharoitlarda nisbatan barqaror bo'lib, etiketli maqsadlarni uzoq muddatli kuzatish va tahlil qilish imkonini beradi. Bu xususiyat hujayra savdosi, oqsil-oqsil o'zaro ta'siri va gen ekspressiyasi kabi biologik jarayonlar dinamikasini o'rganish uchun foydalidir.
Tahlil sertifikati
Mahsulot nomi | Moviy Spirulina | Spetsifikatsiya | Kompaniya standarti |
Ishlab chiqarilgan sana | 2024.7.20 | Tahlil sanasi | 27.07.2024 |
Partiya raqami | BF-240720 | Quyidagi sanagacha foydalanilsin | 2026.7.19 |
Elementlar | Texnik xususiyatlari | Natijalar | |
Rang qiymati (10% E18nm) | > 180 birlik | 186 birlik | |
Xom protein% | ≥40% | 49% | |
Nisbat (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Tashqi ko'rinish | Moviy kukun | Mos keladi | |
Zarrachalar hajmi | ≥98% dan 80 meshgacha | Mos keladi | |
Eruvchanlik | Suvda eriydi | 100% suvda eriydi | |
Quritishda yo'qotish | 7,0%Maks | 4,1% | |
Ash | 7,0%Maks | 3,9% | |
10% PH | 5,5-6,5 | 6.2 | |
Qoldiq tahlili | |||
Qo'rg'oshin (Pb) | ≤1,00mg/kg | Mos keladi | |
Arsenik (as) | ≤1,00mg/kg | Mos keladi | |
Kadmiy (Cd) | ≤0,2 mg/kg | Mos keladi | |
Simob (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Mos keladi | |
Total Heavy Metal | ≤10mg/kg | Mos keladi | |
Mikrobiologiyal Sinov | |||
Jami plastinka soni | <1000cfu/g | Mos keladi | |
Xamirturush va mog'or | <100cfu/g | Mos keladi | |
E.Coli | Salbiy | Salbiy | |
Salmonellalar | Salbiy | Salbiy | |
Patogen bakteriyalar | Salbiy | Salbiy | |
Aflatoksin | 0,2ug/kg Maks | Aniqlanmadi | |
Paket | Ichkarida plastik to'rva va tashqarisida alyuminiy folga paketiga qadoqlangan. | ||
Saqlash | Salqin va quruq joyda saqlang, kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang. | ||
Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida ikki yil. | ||
Xulosa | Namuna malakali. |