Ứng dụng sản phẩm
1. Bánh quy chiết xuất việt quất: Nhân bột và kem
2. Bánh chiết xuất việt quất: Bánh mì và Bánh ngọt.
3. Đồ ăn nhẹ chiết xuất quả việt quất: Đồ ăn nhẹ ép đùn, dạng tấm, các loại hạt, bỏng ngô và khoai tây chiên.
4. Kem chiết xuất việt quất và kem que
5. Nước giải khát chiết xuất việt quất, các sản phẩm từ sữa và sữa chua
6. Bánh kẹo chiết xuất việt quất: Kẹo cứng/mềm và thạch
Tác dụng
1.Chống oxy hóa & chống lão hóa:Bột việt quất chứa nhiều anthocyanin, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
2. Tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh tim: Bột việt quất giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức, trong khi quả việt quất được cho là giúp ngăn ngừa bệnh tim.
3. Bảo vệ thị lực và dinh dưỡng cho da: Bột việt quất có thể tăng cường thị lực, loại bỏ mỏi mắt và có tác dụng bổ dưỡng cho da, giúp trì hoãn sự lão hóa của dây thần kinh sọ.
4. Tăng cường khả năng miễn dịch: Anthocyanin và các hoạt chất khác trong bột việt quất kích hoạt hệ thống miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
5. Giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch: Bột việt quất có thể làm giảm cholesterol hiệu quả, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
6.Tác dụng chống ung thư: Một số thành phần trong bột quả việt quất đã cho thấy khả năng ức chế một số loại ung thư.
Giấy chứng nhận phân tích
Tên sản phẩm | Bột việt quất | Đặc điểm kỹ thuật | Tiêu chuẩn công ty |
Phần được sử dụng | Hoa quả | Ngày sản xuất | 2024.9.1 |
Số lượng | 100kg | Ngày phân tích | 2024.9.8 |
Số lô | BF-240901 | Ngày hết hạn | 2026.8.31 |
Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả | |
Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ tím | Phù hợp | |
Mùi & Vị | đặc trưng | Phù hợp | |
Mất khi sấy (%) | 5,0% | 2,26% | |
Tro(%) | 5,0% | 2,21% | |
Kích thước hạt | ≥95% vượt qua 80 lưới | Phù hợp | |
Mật độ lớn | 45-60g/100ml | 52g/100ml | |
Phân tích dư lượng | |||
Chì(Pb) | 1,00mg/kg | Phù hợp | |
Asen (As) | 1,00mg/kg | Phù hợp | |
Cadimi (Cd) | 1,00mg/kg | Phù hợp | |
Thủy ngân (Hg) | .10,1mg/kg | Phù hợp | |
Tổng kim loại nặng | 10mg/kg | Phù hợp | |
vi sinh vật họctôi Kiểm tra | |||
Tổng số đĩa | <1000cfu/g | Phù hợp | |
Men & Nấm mốc | <100cfu/g | Phù hợp | |
E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực | |
vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực | |
Bưu kiện | Đóng gói trong túi nhựa bên trong và túi giấy nhôm bên ngoài. | ||
Kho | Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. | ||
Hạn sử dụng | Hai năm khi được lưu trữ đúng cách. | ||
Phần kết luận | Mẫu đủ điều kiện. |