Bột Sucralose chất làm ngọt cấp thực phẩm chất lượng cao

Sucralose là một thế hệ mới của chất phụ gia thực phẩm có vị ngọt mạnh, không dinh dưỡng, được phát triển thành công và đưa ra thị trường vào năm 1976 bởi Taylors. Sucralose là sản phẩm dạng bột màu trắng, tan nhiều trong nước. Dung dịch nước trong suốt, độ ngọt gấp 600 đến 800 lần so với sucrose.

Sucralose có những ưu điểm sau: 1. Vị ngọt, ngon; 2. Không chứa calo, có thể dùng cho người béo phì, bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân tim mạch, mạch máu não và người già; 3. Độ ngọt có thể đạt tới 650 lần sucrose, sử dụng Chi phí thấp, chi phí ứng dụng là 1/4 sucrose; 4, nó là một dẫn xuất của sucrose tự nhiên, có độ an toàn cao và dần thay thế các chất làm ngọt hóa học khác trên thị trường và là chất làm ngọt chất lượng rất cao trên thế giới. Dựa trên những ưu điểm này, sucralose là sản phẩm hot trong nghiên cứu và phát triển thực phẩm và sản phẩm, tốc độ tăng trưởng thị trường của nó đạt trung bình hàng năm trên 60%.

Hiện nay, sucralose đã được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, thực phẩm, sản phẩm, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác. Vì sucralose là dẫn xuất của sucrose tự nhiên nên nó không có giá trị dinh dưỡng và là chất thay thế ngọt lý tưởng cho bệnh nhân béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường. Do đó, việc sử dụng nó trong thực phẩm và sản phẩm sức khỏe tiếp tục mở rộng.

Hiện nay, sucralose đã được cấp phép sử dụng trong hơn 3.000 loại thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, dược phẩm và các sản phẩm hóa chất hàng ngày tại hơn 120 quốc gia.