Đặc điểm kỹ thuật
Vẻ bề ngoài:Chất lỏng hoặc bột dầu, tính lưu động và độ hòa tan tốt.
Ứng dụng:Với hương vị cay nồng và nguyên chất của ớt, sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong các công việc muối chua rau củ, ngâm nấm và tảo ăn được, đậu khô, đậu khô tái chế, sản phẩm đậu nành mới, thủy sản nấu hoặc chiên, gia vị tổng hợp, thực phẩm phồng, v.v.
Đặc điểm kỹ thuật của Capsicum Oleoresin
O/S 0,5 triệu shu-6 triệu shu
Dầu ớt Capsicum
W/S 0,5 triệu shu-2 triệu shu
Decolor Capsicum Oleoresin
0,6 triệu shu-1,5 triệu shu
Giấy chứng nhận phân tích
| THÔNG SỐ | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | KẾT QUẢ |
| Mùi | Mùi ớt đặc trưng có độ cay cao | Đạt tiêu chuẩn |
| Màu sắc | Màu đỏ | Đạt tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Chất lỏng nhờn màu đỏ sẫm | Đạt tiêu chuẩn |
| Tổng Capsaicinoid % | ≥3% | 3,3 % |
| Tổng kim loại nặng | Dưới 10 trang/phút | Đạt tiêu chuẩn |
| Dư lượng hexan | Tối đa 5 trang/phút | 1,3 trang/phút |
| Tổng dung môi dư | Tối đa 50 trang/phút | 2,72 trang/phút |
| Kết luận: Tuân thủ GB 30616-2014 | ||
Hình ảnh chi tiết
