Trong những năm gần đây, erythritol đã trở nên phổ biến đáng kể như một chất thay thế đường. Nhưng câu hỏi vẫn là: erythritol tốt hay xấu cho bạn? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn.
Erythritol là một loại rượu đường xuất hiện tự nhiên trong một số loại trái cây và thực phẩm lên men. Nó cũng được sản xuất thương mại để sử dụng trong nhiều loại sản phẩm, từ kẹo cao su và kẹo không đường đến đồ uống và đồ nướng.Một trong những lý do chính cho sự phổ biến của nó là hàm lượng calo thấp.Erythritol gần như không có lượng calo so với đường thông thường, khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm lượng đường nạp vào.
Một ưu điểm khác của erythritol là nó không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.Điều này làm cho nó phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người đang theo dõi lượng đường trong máu của họ. Không giống như đường thông thường, được hấp thu nhanh vào máu và có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, erythritol được hấp thu chậm hơn và có tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu.
Ngoài đặc tính thân thiện với lượng calo và lượng đường trong máu thấp, erythritol thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người.Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phân loại erythritol được công nhận chung là an toàn (GRAS). Tuy nhiên, giống như bất kỳ phụ gia hoặc thành phần thực phẩm nào, điều quan trọng là phải tiêu thụ erythritol ở mức độ vừa phải.
Một số người có thể gặp tác dụng phụ về tiêu hóa khi tiêu thụ erythritol. Vì rượu đường không được cơ thể tiêu hóa hoàn toàn nên chúng có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa như đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy. Mức độ nghiêm trọng của những tác dụng phụ này có thể khác nhau ở mỗi người và có thể phụ thuộc vào lượng erythritol tiêu thụ. Để giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về tiêu hóa, nên bắt đầu với một lượng nhỏ erythritol và tăng dần lượng ăn vào nếu dung nạp được.
Một mối quan tâm khác với erythritol là tác động tiềm tàng của nó đối với sức khỏe răng miệng. Mặc dù đúng là erythritol ít gây sâu răng hơn đường thông thường nhưng nó không hoàn toàn thân thiện với răng. Giống như các loại rượu đường khác, erythritol vẫn có thể góp phần hình thành mảng bám răng nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Vì vậy, điều quan trọng là phải duy trì vệ sinh răng miệng tốt và hạn chế tiêu thụ tất cả các chất thay thế đường, bao gồm cả erythritol.
Điều đáng lưu ý là tác dụng lâu dài của việc tiêu thụ erythritol vẫn chưa được hiểu đầy đủ. Mặc dù các nghiên cứu ngắn hạn đã chỉ ra rằng nó nói chung là an toàn và dung nạp tốt, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định tác động tiềm ẩn của nó đối với sức khỏe tổng thể theo thời gian. Ví dụ, một số nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ nhiều rượu đường có thể có tác động xấu đến sức khỏe đường ruột, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những phát hiện này.
Tóm lại, erythritol có thể là một chất thay thế đường hữu ích cho những người muốn giảm lượng calo và đường nạp vào. Nó ít calo, không gây tăng đột biến lượng đường trong máu và thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, giống như bất kỳ phụ gia hoặc thành phần thực phẩm nào, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Một số người có thể gặp tác dụng phụ về tiêu hóa và nó không hoàn toàn thân thiện với răng. Ngoài ra, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ về tác dụng lâu dài của erythritol đối với sức khỏe. Là nhà cung cấp chiết xuất thực vật, điều quan trọng là cung cấp thông tin chính xác về lợi ích và rủi ro của erythritol cho khách hàng của bạn để họ có thể đưa ra quyết định sáng suốt về lựa chọn thực phẩm của mình.
Erythritol hiện có sẵn để mua tại Công ty TNHH Công nghệ sinh học Xi'an Biof. Để biết thêm thông tin, hãy truy cậphttps://www.biofiningredients.com.
Thông tin liên hệ:
ĐT:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
Thời gian đăng: 22-08-2024
