Trong lịch sử Trung Quốc, tổ yến được coi là một loại thuốc bổ, được mệnh danh là “Trứng cá muối phương Đông”. Trong Materia Medica có ghi tổ yến là “thuốc bổ, có thể thanh lọc, là thần dược điều hòa thiếu hụt và chuyển dạ”. Axit N-Acetyl Neuraminic là thành phần chính của tổ yến nên còn được gọi là axit tổ yến, hàm lượng của nó cũng là chỉ số đánh giá đẳng cấp của tổ yến.
N-acetyl Carnosine (NAC) là một hợp chất tự nhiên có liên quan về mặt hóa học với dipeptide Carnosine. Cấu trúc phân tử của NAC giống hệt với Carnosine ngoại trừ việc nó mang thêm một nhóm acetyl. Quá trình axetyl hóa làm cho NAC có khả năng chống phân hủy tốt hơn bởi myostatin, một loại enzyme phân hủy myostatin thành các axit amin cấu thành của nó là β-alanine và histidine.
O-Acetyl Carnosine là một dẫn xuất Carnosine tự nhiên được xác định lần đầu tiên trong mô cơ thỏ vào năm 1975. Ở người, acetyl Carnosine được tìm thấy chủ yếu trong cơ xương và mô cơ giải phóng thành phần này khi một người tập thể dục.
Là thế hệ thứ ba của các dẫn xuất carnosine tự nhiên, acetyl carnosine có sức mạnh tổng thể mạnh hơn, sự biến đổi acetyl hóa làm cho nó ít bị nhận ra và phân hủy bởi carnosine peptidase trong cơ thể con người và có độ ổn định cao hơn. Chúng có tác dụng rõ rệt trong việc chống oxy hóa, chống glycation , chống viêm, v.v.
Acetyl Carnosine không chỉ cải thiện đáng kể tính ổn định mà còn thừa hưởng tác dụng chống oxy hóa và chống viêm tuyệt vời của Carnosine.
Acetyl Carnosine có nhiều tác dụng, không chỉ có tác dụng làm săn chắc, làm dịu, giữ ẩm và các tác dụng chăm sóc da khác mà còn ức chế sự tạo ra các gốc tự do oxy phản ứng, các yếu tố gây viêm, đã được sử dụng rộng rãi trong điều trị các triệu chứng đục thủy tinh thể của thuốc nhỏ mắt.
Acetyl Carnosine cũng thường được sử dụng trong một số mỹ phẩm hoặc sản phẩm chăm sóc. Ví dụ, các sản phẩm chăm sóc da dành cho mặt, cơ thể, cổ, tay và da quanh mắt; các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc (ví dụ: kem dưỡng da, kem buổi sáng/chiều, huyết thanh); chất chống oxy hóa, chất dưỡng da hoặc chất dưỡng ẩm trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc da; và chất tăng cường chữa bệnh trong thuốc mỡ.
Tóm lại, là những chất xuất hiện tự nhiên trong cơ thể con người, myostatin và các dẫn xuất của nó có mức độ an toàn rất cao.
Thời gian đăng: 31-05-2024
