Vitamin E hay gọi tắt là tocopherol bao gồm 8 chất như α, β, γ, δ tocopherols và các tocotrienols tương ứng, α, β, γ, δ tocopherols và α, β, γ, δ tocotrienols. Hoạt tính và chức năng sinh học cũng khác nhau , hoạt tính sinh học là α>β>γ>δ từ cao đến thấp và hoạt tính chống oxy hóa là δ>γ>β>α từ cao đến thấp.
Vitamin E không thể được tổng hợp trong cơ thể con người nhưng nó tham gia vào quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể con người nên phải được bổ sung trong ống nghiệm. Vitamin E có thể được chia thành vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp theo các quy trình sản xuất và cấu trúc phân tử khác nhau.
Vitamin E tự nhiên là một loại vitamin tan trong chất béo, được tìm thấy rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong dầu thực vật, các loại hạt và hạt, và sản phẩm chưng cất khử mùi dầu là nguyên liệu chính để chiết xuất vitamin E tự nhiên.
Ứng dụng vitamin E
Sản phẩm thực phẩm và sức khỏe ngành công nghiệp
Là một phụ gia thực phẩm, vitamin E chủ yếu đóng vai trò chống oxy hóa và bổ sung dinh dưỡng. Vitamin E tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong các món nướng, thức ăn trẻ em, các sản phẩm từ sữa, dầu ăn, đồ uống và các thực phẩm khác. Ngoài ra, vitamin E còn được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thức ăn chăn nuôi. Do có chức năng chống oxy hóa và miễn dịch, đặc biệt là chức năng của tế bào lympho, vitamin E được sử dụng trong thực phẩm bổ sung sức khỏe để tăng cường khả năng miễn dịch của con người, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống ung thư và trì hoãn sự tiến triển của chứng mất trí nhớ do tuổi già. Tuy nhiên, việc hấp thụ vitamin E không nhiều nhất có thể, việc bổ sung vitamin E liều cao trong thời gian dài sẽ gây ra những tổn hại nhất định cho sức khỏe con người, thậm chí dẫn đến nhiều bệnh khác nhau như viêm tĩnh mạch huyết khối, yếu cơ, tắc mạch phổi, nứt nẻ. da, tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa hormone, mờ mắt, viêm môi góc cạnh, sởi, v.v. Mặc dù vitamin E có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng nếu dùng trong thời gian dài cần phải có sự hướng dẫn của bác sĩ và lượng vitamin E khuyến nghị cho người lớn thường là 15 mg mỗi ngày.
Ngành mỹ phẩm
Vitamin E tự nhiên là chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm như sản phẩm chăm sóc da, kem chống nắng, sữa rửa mặt, dầu gội và dầu xả. Vitamin E tự nhiên dễ dàng được da hấp thụ, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, ngăn ngừa sự lắng đọng sắc tố, tăng cường độ đàn hồi cho da, giữ ẩm cho da và đóng vai trò chăm sóc da, chống lão hóa và làm đẹp. Vitamin E trong sữa rửa mặt và sữa tắm có thể ngăn chặn sự hình thành chất gây ung thư nitrosamine, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình ôi thiu của dầu, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Thêm một lượng vitamin E nhất định vào dầu gội và dầu xả có thể ngăn ngừa hư tổn cho tóc do không khí ô nhiễm, ánh sáng mạnh và tia cực tím, dưỡng ẩm cho tóc, giúp tóc đen bóng, đồng thời ngăn ngừa các hợp chất amin hình thành chất gây ung thư.
Ngành thức ăn chăn nuôi
Vitamin E được sử dụng phổ biến trong ngành thức ăn chăn nuôi là hỗn hợp bột vi nang tocopherol 30%, chủ yếu được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện chất lượng thịt, tăng khả năng sinh sản của gia súc, gia cầm hoặc tỷ lệ sản xuất trứng. Bổ sung vitamin E trong khẩu phần ăn có thể cải thiện khả năng chống oxy hóa của vật nuôi, chống lại stress và từ đó thúc đẩy tăng trưởng.
Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và chức năng chống oxy hóa của vitamin E chủ yếu liên quan đến các nhóm hydroxyl, vì nó có thể bắt giữ các gốc tự do và ngăn chặn phản ứng dây chuyền của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa quá trình peroxid hóa lipid và bảo vệ tính toàn vẹn của cấu trúc mô. Vitamin E còn là thành phần quan trọng của màng tế bào, phân bố chủ yếu trên lipid của màng tế bào, có tác dụng loại bỏ các gốc tự do trên màng tế bào và ngăn ngừa màng tế bào bị oxy hóa. Vì vậy, vitamin E là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại quá trình oxy hóa. Và các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin E có thể bảo vệ axit docosahexaenoic (DHA) khỏi quá trình oxy hóa, từ đó bảo vệ hoạt tính sinh học của DHA..
Công ty TNHH Công nghệ sinh học Xi'an Biof là nhà cung cấp nguyên liệu vitamin E tự nhiên cao cấp hàng đầu tại Trung Quốc, bao gồm dầu lỏng vitamin E, bột tinh thể, bột viên nang siêu nhỏ, dạng hạt, v.v. Vitamin E tự nhiên được sử dụng rộng rãi như một chất tăng cường dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, bổ sung chế độ ăn uống, v.v., để cải thiện dinh dưỡng và tính ổn định của nó.Vitamin E hiện có sẵn để mua tại Công ty TNHH Công nghệ sinh học Xi'an Biof. Để biết thêm thông tin, hãy truy cậphttps://www.biofiningredients.com..
Thông tin liên hệ:
ĐT:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
Thời gian đăng: 16-08-2024
