Vitamin E hay gọi tắt là tocopherol bao gồm 8 chất như α, β, γ, δ tocopherols và các tocotrienols tương ứng, α, β, γ, δ tocopherols và α, β, γ, δ tocotrienols. Hoạt tính và chức năng sinh học cũng khác nhau , hoạt tính sinh học là α>β>γ>δ từ cao đến thấp,...
Đọc thêm