Chức năng sản phẩm
1. Chống viêm
• Curcumin là chất chống viêm mạnh. Nó có thể ức chế sự kích hoạt của yếu tố hạt nhân - kappa B (NF - κB), một chất điều chỉnh chính tình trạng viêm. Bằng cách ức chế NF - κB, curcumin làm giảm sản xuất các cytokine gây viêm như interleukin - 1β (IL - 1β), interleukin - 6 (IL - 6) và yếu tố hoại tử khối u - α (TNF - α). Điều này giúp giảm viêm trong các tình trạng khác nhau như viêm khớp, có thể làm giảm đau và sưng khớp.
2. Chất chống oxy hóa
• Là chất chống oxy hóa, chất curcumin có thể vô hiệu hóa các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử có khả năng phản ứng cao có thể làm hỏng tế bào, protein và DNA. Curcumin tặng electron cho các gốc tự do này, từ đó ổn định chúng và ngăn ngừa tổn thương oxy hóa. Đặc tính chống oxy hóa này có thể đóng vai trò ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư và rối loạn thoái hóa thần kinh.
3. Tiềm năng chống ung thư
• Nó đã cho thấy tiềm năng trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư. Curcumin có thể can thiệp vào nhiều quá trình liên quan đến ung thư. Ví dụ, nó có thể gây ra apoptosis (chết tế bào theo chương trình) trong tế bào ung thư, ức chế sự hình thành mạch (sự hình thành các mạch máu mới mà khối u cần phát triển) và ngăn chặn sự di căn của tế bào ung thư.
Ứng dụng
1. Y học
• Trong y học cổ truyền, đặc biệt là y học Ayurvedic, chất curcumin đã được sử dụng để chữa nhiều bệnh khác nhau. Trong y học hiện đại, nó đang được nghiên cứu về khả năng sử dụng trong điều trị các bệnh như bệnh viêm ruột, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư.
2. Thực phẩm và Mỹ phẩm
• Trong công nghiệp thực phẩm, chất curcumin được dùng làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên do có màu vàng tươi. Trong mỹ phẩm, nó được thêm vào một số sản phẩm vì đặc tính chống oxy hóa, có thể giúp ích cho sức khỏe của da, chẳng hạn như giảm các dấu hiệu lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường.
GIẤY CHỨNG NHẬN PHÂN TÍCH
Tên sản phẩm | tinh bột nghệ | Đặc điểm kỹ thuật | Tiêu chuẩn công ty |
CASKHÔNG. | 458-37-7 | Ngày sản xuất | 2024.9.10 |
Số lượng | 1000KG | Ngày phân tích | 2024.9.17 |
Số lô | BF-240910 | Ngày hết hạn | 2026.9,9 |
Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
Xét nghiệm (HPLC) | ≥ 98% | 98% |
Vẻ bề ngoài | Yvàng daquả cambột | tuân thủ |
Mùi | đặc trưng | tuân thủ |
Phân tích sàng | 98% vượt qua 80 lưới | tuân thủ |
Mất mát khi sấy khô | ≤10,0% | 0,81% |
Tro sunfat | ≤10,0% | 0,64% |
Chiết xuất dung môi | Ethanol & Nước | tuân thủ |
Kim loại nặng | ||
Tổng kim loại nặng | 10 trang/phút | tuân thủ |
Chì (Pb) | 2,0 trang/phút | tuân thủ |
Asen (As) | 2,0 trang/phút | tuân thủ |
Cadimi (Cd) | ≤20,0 trang/phút | tuân thủ |
Thủy ngân (Hg) | ≤1.0trang/phút | tuân thủ |
vi sinh vật họctôi Kiểm tra | ||
Tổng số đĩa | 10000 CFU/g | tuân thủ |
Men & Nấm mốc | ≤ 1000 CFU/g | tuân thủ |
E.Coli | Tiêu cực | tuân thủ |
vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | tuân thủ |
Tụ cầu vàng | Tiêu cực | tuân thủ |
Bưu kiện | Đóng gói trong túi nhựa bên trong và túi giấy nhôm bên ngoài. | |
Kho | Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. | |
Hạn sử dụng | Hai năm khi được lưu trữ đúng cách. | |
Phần kết luận | Mẫu đủ điều kiện. |