קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז אַ נאַטירלעך עקסטראַקט דערייווד פון פאַרשידן טייפּס פון טשילי פּעפּערז בילאָנגינג צו די קאַפּסיקום מין, וואָס כולל אַ קייט פון פּעפּערז ווי קייען, דזשאַלאַפּענאָ און גלאָק פּעפּערז. דעם אָלעאָרעסין איז באַוווסט פֿאַר זיין שטרענג געשמאַק, פּאַטעטיש היץ און דייווערס אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט קולינאַריש און מעדיסינאַל ניצט. דאָ זענען עטלעכע הויפּט פונקטן וועגן קאַפּסיקום אָלעאָרעסין:
עקסטראַקטיאָן פּראָצעס:
קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז טיפּיקלי באקומען דורך יקסטראַקטינג די אַקטיוו קאַמפּאַונדז פון טשילי פּעפּערז ניצן סאָלוואַנץ אָדער יקסטראַקשאַן מעטהאָדס ינוואַלווינג די נוצן פון ייל אָדער אַלקאָהאָל.
די אָלעאָרעסין כּולל די קאַנסאַנטרייטאַד עסאַנס פון פּעפּערז, אַרייַנגערעכנט קאַפּסאַיסינאָידס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די כאַראַקטעריסטיש היץ און שטרענגקייַט.
זאַץ:
די ערשטיק קאַנסטיטשואַנץ פון קאַפּסיקום אָלעאָרעסין זענען קאַפּסאַיסינאָידס, אַזאַ ווי קאַפּסאַיסין, דיהידראָקאַפּסאַיסין און פֿאַרבונדענע קאַמפּאַונדז. די סאַבסטאַנסיז בייַשטייַערן צו די ספּיסינעסס אָדער היץ פון די אָלעאָרעסין.
קאַפּסאַיסינאָידס זענען באקאנט צו ינטעראַקט מיט סענסערי נוראַנז, וואָס פירן צו די געפיל פון היץ און ווייטיק ווען קאַנסומד אָדער געווענדט טאָפּיקאַללי.
קולינאַריש ניצט:
קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן צו לייגן היץ, שטרענגקייַט און טאַם. עס איז געניצט אין פאַרשידן געווירציק פודז, סאָסיז, קאַנדאַמאַנץ און סיזאַנינגז צו פאַרבעסערן זייער געשמאַק און צושטעלן די כאַראַקטעריסטיש "היץ" פֿאַרבונדן מיט טשילי פּעפּערז.
פוד מאַניאַפאַקטשערערז נוצן קאַפּסיקום אָלעאָרעסין צו סטאַנדערדייז די היץ לעוועלס אין פּראָדוקטן, ינשורינג קאָנסיסטענט ספּיסינעסס אַריבער באַטשאַז.
מעדיציניש אַפּפּליקאַטיאָנס:
אַקטואַל קרימז און אָינטמענץ מיט קאַפּסיקום אָלעאָרעסין זענען געניצט פֿאַר זייער פּאָטענציעל אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס. זיי קענען צושטעלן רעליעף פֿאַר מינערווערטיק ייקס און פּיינז, ספּעציעל אין פּראָדוקטן דיזיינד פֿאַר מוסקל אָדער שלאָס ומבאַקוועמקייַט.
די נוצן פון Capsicum אָלעאָרעסין אין אַקטואַל אַפּלאַקיישאַנז איז רעכט צו זיין פיייקייט צו טעמפּערעראַלי דעסענסיטיזע נערוו ענדינגז, לידינג צו אַ וואָרמינג אָדער נאַמינג געפיל, וואָס קענען גרינגער מאַכן זיכער טייפּס פון ווייטיק.
געזונט קאָנסידעראַטיאָנס:
ווען געניצט אין עסנוואַרג, קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז בכלל גערעכנט ווי זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן אין קליין קוואַנטאַטיז. אָבער, הויך קאַנסאַנטריישאַנז אָדער יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען אָנמאַכן ומבאַקוועמקייַט, ברענען סענסיישאַנז אָדער דיגעסטיווע יבערקערן אין עטלעכע מענטשן.
אין אַקטואַל אַפּלאַקיישאַנז, דירעקט קאָנטאַקט מיט הויט אָדער מיוקאַס מעמבריינז קען פאַרשאַפן יריטיישאַן אָדער אַ ברענען געפיל. עס איז קעדייַיק צו ויסמיידן קאָנטאַקט מיט שפּירעוודיק געביטן און צו וואַשן הענט ונ דורך נאָך האַנדלינג.
רעגולאַטאָרי האַסקאָמע:
קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז גערעכנט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו און קען זיין אונטערטעניק צו רעגיאַליישאַנז וועגן זייַן באַניץ און קאַנסאַנטריישאַן אין עסנוואַרג פּראָדוקטן, וועריינג אין פאַרשידענע לענדער אָדער מקומות.
קאַפּסיקום אָלעאָרעסין איז אַ שטאַרק נאַטירלעך עקסטראַקט מיט קולינאַריש, מעדיסינאַל און ינדאַסטריאַל אַפּלאַקיישאַנז, אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן פּאַטעטיש היץ און טאַם. די נוצן זאָל זיין קאַנטראָולד צו ויסמיידן אַדווערס יפעקץ, ספּעציעל ווען קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ אָדער טאָפּיקאַללי. ווי מיט קיין מאַטעריע, מאַדעריישאַן און פאַראַנטוואָרטלעך נוצן זענען שליסל קאַנסידעריישאַנז פֿאַר זיכערקייַט און עפיקאַסי.
פּאָסטן צייט: Jan-09-2024
