Eso jade
Iyọ eso Monk, ti a tun mọ ni luo han guo tabi Siraitia grosvenorii, jẹ aladun adayeba ti o wa lati eso monk, ti o jẹ abinibi si guusu China ati Thailand. A ti lo eso naa fun awọn ọgọrun ọdun ni oogun Kannada ibile fun awọn ohun-ini didùn rẹ. Iyọ eso Monk jẹ ẹbun fun adun lile rẹ, pẹlu awọn orisun kan ni iyanju pe o le to awọn akoko 200 dun ju gaari lọ.
Eyi ni diẹ ninu awọn aaye pataki nipa jade eso monk:
Awọn ohun-ini Didun:Awọn sweetness ti monk eso jade ba wa ni lati agbo ti a npe ni mogrosides, pataki mogrosides V. Awọn agbo ogun wọnyi ko gbe awọn ipele suga ẹjẹ soke, ṣiṣe awọn eso monk jade ni ayanfẹ ti o gbajumo fun awọn eniyan ti n ṣakoso àtọgbẹ tabi awọn ti o tẹle awọn ounjẹ kekere-carb tabi kekere-suga.
Awọn akoonu kalori:Monk eso jade ni gbogbo ka a odo-kalori aladun nitori awọn mogrosides pese sweetness lai idasi pataki kalori. Eyi le jẹ anfani fun awọn ti n wa lati dinku gbigbemi kalori tabi ṣakoso iwuwo wọn.
Ipilẹṣẹ Adayeba:Monk eso jade ti wa ni ka a adayeba sweetener nitori ti o ti wa ni yo lati kan eso. Ilana isediwon ni igbagbogbo pẹlu fifun awọn eso naa ati gbigba oje naa, eyiti a ṣe ilana lẹhinna lati ṣojumọ awọn mogrosides.
Ti kii-Glycemic:Niwọn igba ti eso eso monk ko ni ipa awọn ipele suga ẹjẹ, o jẹ pe kii ṣe glycemic. Didara yii jẹ ki o jẹ aṣayan ti o dara fun awọn ẹni-kọọkan ti o ni àtọgbẹ tabi awọn ti o tẹle ounjẹ kekere-glycemic.
Iduroṣinṣin Ooru:Monk eso jade ni gbogbo ooru-idurosinsin, ṣiṣe awọn ti o dara fun sise ati ki o yan. Sibẹsibẹ, kikankikan ti didùn le yatọ pẹlu ifihan si ooru, ati diẹ ninu awọn agbekalẹ le pẹlu awọn eroja miiran lati jẹki iduroṣinṣin.
Profaili Adun:Nigba ti Monk eso jade pese sweetness, o ko ni ni kanna lenu profaili bi gaari. Diẹ ninu awọn eniyan le rii itọwo lẹhin diẹ, ati lilo rẹ ni apapo pẹlu awọn ohun adun miiran tabi awọn imudara adun jẹ wọpọ lati ṣaṣeyọri itọwo yika diẹ sii.
Wiwa Iṣowo:Iyọ eso Monk wa ni awọn ọna oriṣiriṣi, pẹlu omi, lulú, ati awọn granules. Nigbagbogbo a lo bi eroja ni laisi suga ati ounjẹ kalori kekere ati awọn ọja mimu.
Ipo Ilana:Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, Monk eso jade ti wa ni gbogbo mọ bi ailewu (GRAS) fun agbara. O ti fọwọsi fun lilo bi adun ni awọn ounjẹ ati ohun mimu.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn idahun ẹni kọọkan si awọn aladun le yatọ, ati iwọntunwọnsi jẹ bọtini ni iṣakojọpọ eyikeyi aropo suga sinu ounjẹ kan. Ti o ba ni awọn ifiyesi ilera kan pato tabi awọn ipo, o ni imọran lati kan si alagbawo pẹlu alamọdaju ilera tabi onjẹja ounjẹ ṣaaju ṣiṣe awọn ayipada pataki si ounjẹ rẹ.
Italolobo fun jijẹ Monk eso
Awọn eso Monk le ṣee lo ni ọna kanna bi suga deede. O le fi kun si awọn ohun mimu bi daradara bi awọn ilana ti o dun ati ti o dun.
Adun jẹ ailewu lati lo ni awọn iwọn otutu giga ati pe o jẹ eroja ti o gbajumọ ni awọn ọja ti a yan bi awọn akara didùn, kukisi, ati awọn akara oyinbo.
Awọn ọna pupọ lo wa lati ṣafikun eso monk sinu ounjẹ rẹ. Fun apẹẹrẹ, o le lo awọn eso monk ni:
* Akara oyinbo ayanfẹ rẹ, kuki ati awọn ilana paii, bi rirọpo suga
* Awọn amulumala, tii yinyin, lemonade, ati awọn ohun mimu miiran fun ofiri ti didùn
* Kọfi rẹ, dipo suga tabi ọra-ara ti o dun
* Awọn ounjẹ bii wara ati oatmeal fun adun afikun
* Awọn obe ati awọn marinades, ni aaye awọn aladun bi suga brown ati omi ṣuga oyinbo maple
Eso Monk wa ni ọpọlọpọ awọn fọọmu, pẹlu awọn iṣu eso monk olomi ati awọn ohun itunnu eso granulated tabi erupẹ monk eso.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-26-2023
