Vitamin B1 —— Awọn olupilẹṣẹ ti iṣelọpọ agbara ti eniyan

Vitamin B1, ti a tun mọ ni thiamine, jẹ Vitamin ti omi-tiotuka ti o ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ti awọn carbohydrates. Eyi ni awọn aaye pataki nipa Vitamin B1:
Ilana Kemikali:
Thiamine jẹ B-vitamin ti o ni omi ti o ni iyọdajẹ pẹlu ilana kemikali ti o ni thiazole ati oruka pyrimidine kan. O wa ni awọn fọọmu pupọ, pẹlu thiamine pyrophosphate (TPP) jẹ fọọmu coenzyme ti nṣiṣe lọwọ.
Iṣẹ:
Thiamine jẹ pataki fun iyipada ti awọn carbohydrates sinu agbara. O ṣe bi coenzyme ni ọpọlọpọ awọn aati biokemika pataki ti o ni ipa ninu fifọ glukosi.
O ṣe ipa pataki ninu iṣẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli nafu ati pe o ṣe pataki fun sisẹ deede ti eto aifọkanbalẹ.
Awọn orisun:
Awọn orisun ounjẹ to dara ti thiamine pẹlu awọn irugbin odidi, awọn woro irugbin olodi, awọn ẹfọ (gẹgẹbi awọn ewa ati lentils), eso, awọn irugbin, ẹran ẹlẹdẹ, ati iwukara.
Aipe:
Aipe Thiamine le ja si ipo ti a mọ si beriberi. Awọn oriṣi akọkọ meji ti beriberi wa:
Beriberi tutu:Pẹlu awọn aami aisan inu ọkan ati ẹjẹ o le ja si ikuna ọkan.
Beriberi gbigbẹ:Ni ipa lori eto aifọkanbalẹ, ti o yori si awọn aami aiṣan bii ailera iṣan, tingling, ati iṣoro nrin.
Aipe Thiamine tun le waye ni awọn ẹni-kọọkan ti o jẹ ounjẹ ti o ga ni awọn carbohydrates ti a ti tunṣe ati kekere ninu awọn ounjẹ ọlọrọ thiamine.
Awọn ipo ti o ni nkan ṣe pẹlu aipe Thiamine:
Ọtí àmujù jẹ ohun ti o wọpọ ti aipe thiamine. Ipo naa ni a mọ bi iṣọn-aisan Wernicke-Korsakoff, ati pe o le ja si awọn aami aiṣan ti iṣan.
Awọn ipo ti o ni ipa lori gbigba ounjẹ, gẹgẹbi arun Crohn tabi iṣẹ abẹ bariatric, le mu eewu aipe thiamine pọ si.
Ifunni Ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro (RDA):
Gbigbe thiamine ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro yatọ nipasẹ ọjọ ori, ibalopo, ati ipele igbesi aye. O ti wa ni kosile ni milligrams.
Àfikún:
Imudara thiamine nigbagbogbo ni a ṣe iṣeduro ni awọn ọran ti aipe tabi nigbati iwulo pọ si, gẹgẹbi lakoko oyun tabi iloyun. O tun jẹ ilana fun awọn ẹni-kọọkan pẹlu awọn ipo iṣoogun kan.
Ifamọ Ooru:
Thiamine jẹ ifarabalẹ si ooru. Sise ati sise le ja si isonu ti thiamine ninu ounjẹ. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ titun ati awọn ounjẹ ti a ṣe ilana diẹ ninu ounjẹ lati rii daju pe gbigbemi to peye.
Awọn ibaraẹnisọrọ pẹlu awọn oogun:
Diẹ ninu awọn oogun, gẹgẹbi awọn diuretics ati awọn oogun egboogi-ijagba, le ṣe alekun iwulo ara fun thiamine. O ṣe pataki lati kan si alagbawo pẹlu alamọja ilera kan ti awọn ifiyesi ba wa nipa ipo thiamine, paapaa ni aaye ti lilo oogun.
Aridaju gbigbemi to peye ti thiamine nipasẹ ounjẹ iwọntunwọnsi jẹ pataki fun ilera gbogbogbo, pataki fun iṣẹ ṣiṣe deede ti eto aifọkanbalẹ ati iṣelọpọ agbara. Ti awọn ifiyesi ba wa nipa aipe thiamine tabi afikun, o ni imọran lati kan si alamọdaju ilera kan fun itọnisọna ara ẹni.